Bästa sillen för dig som äter LCHF eller keto.

Ja, till jul, påsk och midsommar så ska det självklart ätas sill, det är ju en hederlig svensk tradition.

Tyvärr så är det väldigt många som äter lchf som väljer att antingen stå över sillen eller kanske som de flest, väljer att avstå från lchf istället och fuska med lite sill och potatis.
Jag tycker ju inte att man alls behöver avvika från sitt fantastiska kostval bara för att det inte går att hitta bra sillsorter som inte innehåller massor av socker.

Lösningen – Gör egen sill

Ja, att göra din egna sill, det är ju lösningen som gör att du kan äta god hemlagad sill som innehåller minimalt med socker. Dessutom så är det ju så mycket godare med egen hemgjord sill än att köpa de färdiga sorter som finns i affären som oftast är så otroligt söta i smaken.

För att kunna göra din egna sill så måste du till att börja med göra den inlagda sillen, när du väl har gjort den, då använder du den för att lägga in i olika såser om det är vitlökssill, senapssill eller några andra goda inläggningar.

Sockerfri inläggningssill – Bästa början

Att göra din egna inläggningssill är det som är den absolut bästa början och denna bör du göra cirka en vecka före det att du ska äta din sill. Då hinner den först dra in alla smaker, men sen så hinner du även att göra själva smaksättningen och låta sillen gotta sig där någon dag.

Att göra egen inläggningssill är inte alls svårt och istället för socker så använder vi vanlig sötning.

Här hittar du mitt recept på sockerfri inläggningssill.

Sockerfri inlagd sill
Sockerfri inlagd sill

Olika smaksättningar på sill

Det finns ju ett hav av olika smaksättningar på sill och detta är ju en smaksak vad man tycker om. Vissa älskar senapssill, eller löksill, eller varför inte skärgårdssill. Ja, det är helt upp till dig vad du vill göra för sill.

Här listar jag några av mina favoriter:

Citrussill

Citrussill

Den här citrussillen är ett måste till påsk och midsommar tycker jag. En otroligt god och fräsch sill.

Vitlökssill

Vitlökssill

Birgittas otroligt enkla men goda vitlöksill. Passar fint på alla sillbord tycker jag.

Rödvinssill med kummin, en sill som passar både till jul och midsommar.

Rödvinssill med kummin

Det här är en sån sill som man antingen älskar eller så avskyr man den, men jag tycker att det är en rätt så spännande sill.

Gubbröra

Gubbröra

Ja, gubbröra är väl ett sånt där måste att göra till påsk och midsommar. Den här är helt anpassad till lchf med zucchini istället för potatis.
Men, den kommer smaka precis lika gott ändå!

Lolas currysill

Currysill

Currysill måste ju vara en av de mer klassiska sillarna som jag tycker är otroligt god.
Här hittar du ett superenkelt men gott recept.