LCHF-Arkivets Blogg

Knivbrev, LCHF-arkivet testar och recenserar

Knivbrev, LCHF-arkivet testar och recenserar

Recension/test av Knivbrev Om man frågade ett gäng med kockar vad som är deras viktigaste redskap i köket, skulle troligtvis de flesta svara ”Vassa knivar”. Inte bara knivar, utan VASSA knivar. Att ha vassa knivar i köket är något otroligt viktigt av olika anledningar. Dels är det mycket roligare att laga mat om du slipper […]

  Fortsätt läsa
  24 november, 2015   6 kommentarer
Pizzerior i Sverige som serverar LCHF-pizza

Pizzerior i Sverige som serverar LCHF-pizza

Fler och fler pizzerior runt om i landet börjar nu att servera LCHF-pizza. Det vill säga en pizza utan deg som oftast serveras i en folieform istället. Det är väl klart att vi som äter LCHF ska kunna köpa oss en LCHF-pizza från pizzerian vi med. Jag tror och hoppas att den här listan kommer […]

  Fortsätt läsa
  24 oktober, 2015   69 kommentarer
LCHF-öl, lågkolhydratöl

LCHF-öl, lågkolhydratöl

En sak som jag verkligen har saknat när jag började äta LCHF är möjligheten att dricka en iskall öl, speciellt nu på sommaren. Nackdelen med öl är att det dels innehåller gluten, vilket inte är optimalt, men även att det innehåller en hel del kolhydrater och en burk eller flaska blir snabbt en hel dags […]

  Fortsätt läsa
  29 juni, 2015   9 kommentarer
Buljongtärningar – Kolhydratfällor

Buljongtärningar – Kolhydratfällor

Buljong är något som gemene man är väldigt van vid att använda sig av i alla sorts matlagning. Buljong höjer smaken, ger mustighet och är en väldigt bra bas när man gör sås. Det man kanske inte tänker på när det gäller buljonger, är att de kan innehålla otroligt mycket kolhydrater och andra saker som […]

  Fortsätt läsa
  24 juni, 2015   2 kommentarer
Sötningsmedel och LCHF

Sötningsmedel och LCHF

En fråga som ofta dyker upp på olika forum inom LCHF är vilka sötningsmedel som är ok att använda sig av om man skall baka eller göra en efterrätt av något slag. Det är inte lätt det där, för det finns en uppsjö med olika varianter och alla är inte bra för oss som äter […]

  Fortsätt läsa
  18 juni, 2015   9 kommentarer