Byta ut mandelmjöl eller kokosmjöl, omvandlingstabell

Omvandlingstabell LCHF

En fråga som ofta dyker upp på olika LCHF-forum är om man kan byta ut mandelmjöl, pofiber eller kokosmjöl mot något annat.

Anledningen till att man vill göra det kan vara att man är allergisk mot mandel eller kanske inte har en produkt hemma.

Det går tyvärr inte att byta ut mandelmjöl mot kokosmjöl rakt av då kokosmjölet suger upp vätska på ett helt annat sätt.

Här hittar du en liten omvandlingstabell för hur du kan omvandla mandelmjöl, pofiber och kokosmjöl.

1 dl mandelmjöl kan du byta ut mot:

  • 2 msk kokosmjöl
  • eller

  • 0,5 dl pofiber
  • eller

  • 1 msk fiberhusk
  • eller

  • 1 dl sesammjöl

1 dl kokosmjöl kan bytas ut mot:

  • 2 dl mandelmjöl + 1,5 msk fiberhusk
  • eller

  • 0,5 dl pofiber + 1 dl mandelmjöl + 1 msk fiberhusk
  • eller

  • 3 dl mandelmjöl

1 dl pofiber kan bytas ut mot:

  • 2 msk fiberhusk
  • eller

  • 4 msk kokosmjöl
  • eller

  • 2 dl mandelmjöl

Tänk på att dessa mått är ungefärliga och att det kan skilja sig lite beroende på vad du skall använda dem till. Man får helt enkelt testa sig fram lite och komma på vad som funkar bäst.

Tack till Marianns LCHF för måtten.

Kategorier: Tips & tricks

8 kommentarer

  1. Nicole skrev november 16, 2015 Svara

    Kan ni inte göra en sådan här tabell med hur man byter ut vetemjöl och ersätter med dessa varianter ovan? Alltså hur mycket ersätter 1dl vetemjöl om man tar pofiber istället, t.ex?

    1. Profilbild på Lari Salminen
      Lari Salminen skrev november 16, 2015 Svara

      Hej,
      Tyvärr så är det väldigt svårt att göra en sådan lista då det inte går att ersätta vetemjöl med något som är LCHF-relaterat. Det är bättre att leta upp recept som redan är LCHF-anpassade.

  2. Profilbild på monjoh
    Monica johansson skrev juni 25, 2016 Svara

    Hej, jag kanske är trög, men hur menar ni? Ska mandelmjöl bytas mot 4 olika saker eller kan det bytas mot någon av de fyra olika exempelvis sesammjöl?
    Skulle gärna hitta något som inte är mandel eller kokos, då jag tycker att det ger för mycket smak av dem, vetemjöl smakar ju inte så mycket.

    1. Profilbild på Lari Salminen
      Lari Salminen skrev juni 26, 2016 Svara

      Nä, tabellen visar vad du kan ersätta t ex mandelmjöl med för olika andra mjölsorter och hur mycket av varje i så fall.

  3. Jennie skrev januari 17, 2017 Svara

    Hejsan!

    Vet ni vilket mjöl man kan använda istället för hasselnötsmjöl, när man bakar glutenfritt bröd?

    Tack på förhand för svar,

    Jennie

    1. Profilbild på Lari Salminen
      Lari Salminen skrev januari 17, 2017 Svara

      Hej!
      Jag skulle gissa att det går att byta ut mot t ex mandelmjöl.

Kommentera

För din vetskap: Använd en god ton i kommentarerna. Vi förbehåller oss rätten att radera kommentarer om de anses stötande eller elaka.

Din e-postadress kommer inte att visas. Fält markerade med * måste anges.

*
*