Kanel är en mångsidig krydda som används i allt från matlagning till kryddning – från tomtegröten och i pepparkakor till starka asiatiska rätter. Alla har vi smakat kanel sedan barndomen, men färre känner troligtvis till att det finns omkring 250 olika kanelträdsarter.
Själva kryddan kanel utvinns från trädens bark, där padangkanel, ceylonkanel och kassiakanel är vanligast förekommande. Människan har ätit kanel i tusentals år och fram till i dag är den mycket populär inom hälsokost.

Anledningen är att kanel bland annat innehåller fibrer, mineraler som järn och kalcium, samt många nyttiga antioxidanter. Sammantaget brukar kanelen beskrivas som bra för hjärta, hjärna, mag- och tarmhälsa – för att bara nämna några exempel.
Kanel är mycket populärt inom LCHF, eftersom det ger smak till exempelvis kvarg, keso och smoothies – utan större mängder socker. Kanel innehåller förvisso kolhydrater, men med tanke på hur lite kanel som behövs vid smaksättning är mängden försumbar. Om du äter enligt LCHF och gillar kanel och socker, är ett perfekt alternativ att blanda kanel med något bra sötningsmedel. Kanelen tar faktiskt udden av vissa mindre bismaker som sötningsmedel kan innehålla.
Näringsinnehåll per 100 g
Energi 1005 kj/243 kcal
Fett 1,2 g
Kolhydrater 27,5 g
Protein 2 g
Fiber 53 g
Köp kanel online
Kanel finns i precis alla livsmedelsbutiker, men handlar man online så finns det ett riktigt stort urval av olika märken och sorter. Det kan vara värt att testa lite olika, för smaken kan skilja sig rejält mellan de olika varianterna och det gäller att hitta sin egen favorit.
Nedan så listar jag lite olika märken och de bästa priserna i onlinebutiker.

Kanel Ceylon
Varumärke: Rawpowder
Mängd: 125 g
Ekologiskt: Ja

Ekologisk Ceylonkanel
Varumärke: Powerfruits
Mängd: 75 g
Ekologiskt: Ja

Ekologisk Ceylonkanel
Varumärke: Powerfruits
Mängd: 200 g
Ekologiskt: Ja

Ekologisk Ceylonkanel
Varumärke: Powerfruits
Mängd: 400 g
Ekologiskt: Ja
-
MEDS
134,25 krVisa -
Matsmart
139,00 krVisa -
Bodystore
189,00 kr142,00 krVisa -
Apohem
189,00 kr151,00 krVisa

Ceylon Kanel-pulver
Varumärke: Superfruit
Mängd: 100 g
Ekologiskt: Ja

Äkta kanel eko
Varumärke: Urtekram
Mängd: 20 g
Ekologiskt: Ja
-
MEDS
24,80 krVisa -
Gymgrossisten
31,00 krVisa -
Bodystore
31,00 krVisa -
Gymgrossisten
31,00 krVisa -
Mecindo
35,00 krVisa

Äkta Kanel Mald
Varumärke: Urtekram
Mängd: 65 g
Ekologiskt: Ja
-
MEDS
39,20 krVisa -
Svensk Hälsokost
55,00 krVisa -
Svenskt Kosttillskott
55,00 krVisa -
Bodystore
57,00 krVisa

Ekologisk Ceylonkanel
Varumärke: Närokällan
Mängd: 150 g
Ekologiskt: Ja

Kanel Cassia
Varumärke: Kockens
Mängd: 240 g
Ekologiskt: Ja

Kanel Ceylon Malen
Varumärke: Sonnentor
Mängd: 40 g
Ekologiskt: Ja
-
Amazon SE
33,54 krVisaAmazon.se Pris: 33,54 kr (from. 09/28/2023 20:45 CEST) Detaljer
Produktpriser och tillgänglighet gäller från och med det datum/tid som anges och kan komma att ändras. All pris- och tillgänglighetsinformation som visas på Amazon.se vid tidpunkten för köpet gäller för köpet av denna produkt.
-
Apohem
35,00 krVisa -
Mecindo
49,00 krVisa

Kanel mald
Varumärke: Spicemaster
Mängd: 25 g
Ekologiskt: Ja

Kanel malen
Varumärke: Santa Maria
Mängd: 40 g
Ekologiskt: Nej
-
MEDS
20,00 krVisa -
Amazon SE
72,00 krVisaAmazon.se Pris: 72,00 kr (from. 09/28/2023 20:45 CEST) Detaljer
Produktpriser och tillgänglighet gäller från och med det datum/tid som anges och kan komma att ändras. All pris- och tillgänglighetsinformation som visas på Amazon.se vid tidpunkten för köpet gäller för köpet av denna produkt.

Kanel mald Ceylon
Varumärke: Sonnentor
Mängd: 1000 g
Ekologiskt: Ja

Kanel Ceylon Premium Mald
Varumärke: Mother Earth
Mängd: 125 g
Ekologiskt: Ja

Ceylon kanel
Varumärke: Evertaste Food
Mängd: 100 g
Ekologiskt: Nej

Ekologisk Hel Ceylonkanel
Varumärke: Powerfruits
Mängd: 5 st
Ekologiskt: Ja
Recept med kanel
Kanel används mest inom bakning, men det finns även i vissa matrecept. Här hittar du lite recept som har kanel som en framträdande ingrediens.