Äggbakade paprikor

SkapareLCHF-arkivet
Betyg/OmdömeSvårighetsgradLätt

DelaSparaDelaBigOven

Det här är ett LCHF-recept på äggbakade paprikor som inte bara smakar gott, de ser även hur läckra ut som helst och är jättelätta att laga.

Receptet ger fyra stycken paprikor och kan användas som ett tillbehör eller bara som en liten smårätt.

Recept och bild: Buzzfeed


Mängd4 Portioner
Förberedelse10 minTillagning15 minTotalt25 min

 2 Paprikor
 4 skivor bacon
 4 Ägg
 2,5 dl Mozzarellaost (riven)
 1,25 dl Gräslök (hackad)
 1 msk Salt
 1 tsk Svartpeppar (malen)
 1.25 dl Cheddarost (riven)

1

Sätt ugnen på 175 grader.

3

Dela paprikorna på hälften, från rot till topp och ta bort frön och stjälken.

5

Placera paprikorna på en plåt med insidan uppåt. Salta och peppra dem och ställ in i ugnen i 15-20 minuter tills de mjuknat lite.

7

Strimla och stek baconet under tiden i en stekpanna så det blir knaperstekt. Ställ åt sidan så länge.

9

Fördela mozzarellan och hälften av gräslöken i de fyra paprikorna.

11

Knäck ett ägg i varje paprika.

13

Fördela gräslöken, baconet och cheddarosten jämnt över äggen.

15

Ställ in i ugnen igen i cirka 15-20 minuter tills det att äggvitan har stelnat. Gulan får gärna vara lös.

17

Ta ut och servera!

Ingredienser

 2 Paprikor
 4 skivor bacon
 4 Ägg
 2,5 dl Mozzarellaost (riven)
 1,25 dl Gräslök (hackad)
 1 msk Salt
 1 tsk Svartpeppar (malen)
 1.25 dl Cheddarost (riven)

Instruktioner

1

Sätt ugnen på 175 grader.

3

Dela paprikorna på hälften, från rot till topp och ta bort frön och stjälken.

5

Placera paprikorna på en plåt med insidan uppåt. Salta och peppra dem och ställ in i ugnen i 15-20 minuter tills de mjuknat lite.

7

Strimla och stek baconet under tiden i en stekpanna så det blir knaperstekt. Ställ åt sidan så länge.

9

Fördela mozzarellan och hälften av gräslöken i de fyra paprikorna.

11

Knäck ett ägg i varje paprika.

13

Fördela gräslöken, baconet och cheddarosten jämnt över äggen.

15

Ställ in i ugnen igen i cirka 15-20 minuter tills det att äggvitan har stelnat. Gulan får gärna vara lös.

17

Ta ut och servera!

Äggbakade paprikor

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *