SkapareLCHF-arkivet
Soppa är alltid gott och det är så lätt att göra en god soppa. Här är ett recept på en superlätt broccolisoppa som inte tar mycket mer än 20 minuter att tillaga.
Skär lök och vitlök i bitar. Fräs dem i en stor kastrull i lite olja.
Lägg i broccolin och fräs en stund, salta och peppra lite.
Slå på vatten, grönsaksfond och grädde och låt koka tills det att broccolin är mjuk.
Mixa soppan slät, antingen med stavmixer eller med en blender.
Häll tillbaka soppan i kastrullen och späd den med lite mer grädde om det behövs och smaka av med salt och peppar.
Servera med ägghalvor, eller varför inte med lite knaperstekt bacon.
Ingredienser
Instruktioner
Skär lök och vitlök i bitar. Fräs dem i en stor kastrull i lite olja.
Lägg i broccolin och fräs en stund, salta och peppra lite.
Slå på vatten, grönsaksfond och grädde och låt koka tills det att broccolin är mjuk.
Mixa soppan slät, antingen med stavmixer eller med en blender.
Häll tillbaka soppan i kastrullen och späd den med lite mer grädde om det behövs och smaka av med salt och peppar.
Servera med ägghalvor, eller varför inte med lite knaperstekt bacon.