SkapareLCHF-arkivetSvårighetsgradLätt
Beskrivning - Information
Cowboysoppa är en otroligt lättlagad och mustig soppa som går hem hos de flesta.
Jag såg ett recept online men insåg snabbt att det inte är anpassat för oss som äter LCHF, då den innehåller potatis.
Så, jag gjorde som jag så ofta gör, möblerade om i ingredienslistan och skapade en lchf-vänlig cowboysoppa istället.
Hoppas att ni tycker om den!
Ingredienser
Gör så här:
Hacka lök och vitlök.
Tärna kålroten och rättikan i cirka 0,5x0,5 cm stora tärningar.
Tärna även paprikan i lika stora bitar.
Bryn köttfärsen och lökarna i lite olivolja. Använd en ballongvisp för att finfördela köttfärsen när du bryner den.
Salta och peppra lite.
Lägg i kålroten, rättikan och paprikan med och låt de fräsa med i några minuter.
Tillsätt övriga ingredienser och låt allt koka upp och sen puttra i cirka 20-30 minuter tills det att rotsakerna är mjuka.
Smaka av med örtsalt och peppar.
Vissa recept kan innehålla affiliate-länkar. Det är länkar som ger LCHF-arkivet ersättning för varje såld produkt. Det är inget som kostar dig något extra, men LCHF-arkivet får en liten slant för varje köp.
Har du testat receptet? Då får du mer än gärna länka till det via din blogg/hemsida/instagram, tack!
Ingredienser
Instruktioner
Hacka lök och vitlök.
Tärna kålroten och rättikan i cirka 0,5x0,5 cm stora tärningar.
Tärna även paprikan i lika stora bitar.
Bryn köttfärsen och lökarna i lite olivolja. Använd en ballongvisp för att finfördela köttfärsen när du bryner den.
Salta och peppra lite.
Lägg i kålroten, rättikan och paprikan med och låt de fräsa med i några minuter.
Tillsätt övriga ingredienser och låt allt koka upp och sen puttra i cirka 20-30 minuter tills det att rotsakerna är mjuka.
Smaka av med örtsalt och peppar.
Tycker nog att det ska vara vita bönor i oxo om det är en cowboy soppa
Fast i grundreceptet för cowboysoppa så är det inte vita bönor med… dessutom så ingår inte bönor i lchf heller. =)
Ny forskning om resistent stärkelse: stärkelse som inte tas upp i tunntarmen och därmed inte höjer blodsockret. I stället blir det mat till goda tarmbakterier. Bönor funkar bra i en LCHF kost alltså… Bl.a. LCHF gurun Lars-Erik Litsfeldt har gett ut en kokbok i ämnet.
Barbro
Ja, detta tvistar de lärda om.
För en del personer så blir det precis som du skriver, men då ska man ha en tarmflora som fungerar och kan ta upp den maten, men det finns tyvärr många som inte har en god tarmflora naturligt och då blir det bara en massa onödiga kolhydrater.
Gjorde denna idag,stor succe`!
Kan man ha kycklingfärs istället för nötfärs?
Du kan nog ha vilken färs du vill.
I receptet står det köttfärs Inte angivet
någon speciell färs.
Välj vad du vill!
Jag gjorde en vegansk version med Anammas formbara färs (tinad), grönsaksfond och havregrädde.
Det blev jättegott det med… Bara så ni vet!
(c;
Aldrig steka i olivolja! Det bildas ALE som har en extremt åldrande effekt på kroppens celler. Använd smör, rapsolja eller kokosolja istället. Olivolja passar på sallader och andra kalla rätter.