Falafel

SkapareLCHF-arkivet
Betyg/OmdömeSvårighetsgradMedel

Falafel är ju helt gudomligt gott, men det blir på tok för mycket kolhydrater när man gör det på kikärter.
Då kan detta vara ett alldeles ypperligt recept på LCHF-vänlig falafel istället.
Servera gärna med en god vitlökssås och grönsallad till.
En portion ligger på cirka 5 g kolhydrater.

Recept och bild: Eat fat beat fat

Köp linfrömjöl här (Affiliatelänk)
Köp hampafrön här (Affiliatelänk)

DelaSparaDelaBigOven

Mängd5 Portioner
Förberedelse15 minTillagning5 minTotalt20 min

 1,2 dl skalade hampafrön
 1/4 gul lök
 1 msk hackad persilja
 1 msk hackad koriander
 1 tsk linfrömjöl
 2 tsk vatten
 1/4 tsk salt
 1/2 tsk spiskummin
 1-2 vitlöksklyftor
 1 tsk bakpulver

1

Börja med att blanda ihop linfrömjöl och vatten och låt det stå och dra.

2

Lägg samtliga ingredienser i en matberedare och kör tills det att du har en jämn och fin "smet".

3

Blanda även ner linfrömjölsblandningen.

4

Forma cirka 5 bollar. Använd ett matskedsmått och se till att degen är riktigt packad. Annars kommer bollarna trilla isär vid tillagningen.

5

Stek/fritera de i olja, cirka 180 grader. Fritera dem tills de har en fin färg, passa bara så de inte bränner vid.

6

Låt de ligga på lite hushållspapper när de är klara och servera sedan med önskat tillbehör.

Vissa recept kan innehålla affiliate-länkar. Det är länkar som ger LCHF-arkivet ersättning för varje såld produkt. Det är inget som kostar dig något extra, men LCHF-arkivet får en liten slant för varje köp.

Ingredienser

 1,2 dl skalade hampafrön
 1/4 gul lök
 1 msk hackad persilja
 1 msk hackad koriander
 1 tsk linfrömjöl
 2 tsk vatten
 1/4 tsk salt
 1/2 tsk spiskummin
 1-2 vitlöksklyftor
 1 tsk bakpulver

Instruktioner

1

Börja med att blanda ihop linfrömjöl och vatten och låt det stå och dra.

2

Lägg samtliga ingredienser i en matberedare och kör tills det att du har en jämn och fin "smet".

3

Blanda även ner linfrömjölsblandningen.

4

Forma cirka 5 bollar. Använd ett matskedsmått och se till att degen är riktigt packad. Annars kommer bollarna trilla isär vid tillagningen.

5

Stek/fritera de i olja, cirka 180 grader. Fritera dem tills de har en fin färg, passa bara så de inte bränner vid.

6

Låt de ligga på lite hushållspapper när de är klara och servera sedan med önskat tillbehör.

Falafel

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *