Falukorv Caprese

Falukorv Caprese 1SkapareLCHF-arkivet
Betyg/OmdömeSvårighetsgradLätt

Efter att jag tröttnat lite på mina vanliga rätter på falukorv så kände jag att det är dags att ta på sig tänkarmössan och hitta på ett nytt gott recept.
Sagt och gjort, fram kom Falukorv Caprese som visade sig bli en fantastiskt god maträtt.
Jag tycker det är lite roligt när man kan göra en typ av cross-over mellan olika rätter. Inspirationen till denna kommer ju från Tomat och Mozzarellasalladen eller som den heter på Italienska, Insalata Caprese.

DelaTweetSparaDelaBigOven

Falukorv Caprese, ett LCHF-recept

Mängd4 Portioner
Förberedelse15 minTillagning40 minTotalt55 min

Ingredienser

 550 g FalukorvSå hög kötthalt som möjligt
 2 st Tomater
 250 g Mozzarellaost (i bit)
 3 deciliter SmetanaEller creme fraiche om du inte hittar smetana
 2 deciliter Grädde
 0,50 dl Färsk hackad basilika
 1 tsk Vitlökspulver
 0,50 tsk Örtsalt
 Nymalen svartpeppar

Gör så här:

1

Skär upp korven i skivor, cirka 0,5 cm tjocka.
Skär upp tomat och ost likaså.

2

Placera korven i en ugnsfast form och varva med tomat och mozzarella mellan korvskivorna.

Falukorv Caprese 3

3

Blanda ihop övriga ingredienser till en jämn sås.
Smaka av så den har lagom med sälta.

4

Häll såsen över korven.
Ställ in i ugnen på 200 grader och gratinera den i cirka 40 minuter.

Falukorv Caprese 4

5

Ta ut och servera med stekta grönsaker eller varför inte lite blomkålsmos.

Kategori,

Vissa recept kan innehålla affiliate-länkar. Det är länkar som ger LCHF-arkivet ersättning för varje såld produkt. Det är inget som kostar dig något extra, men LCHF-arkivet får en liten slant för varje köp.

Ingredienser

 550 g FalukorvSå hög kötthalt som möjligt
 2 st Tomater
 250 g Mozzarellaost (i bit)
 3 deciliter SmetanaEller creme fraiche om du inte hittar smetana
 2 deciliter Grädde
 0,50 dl Färsk hackad basilika
 1 tsk Vitlökspulver
 0,50 tsk Örtsalt
 Nymalen svartpeppar

Instruktioner

1

Skär upp korven i skivor, cirka 0,5 cm tjocka.
Skär upp tomat och ost likaså.

2

Placera korven i en ugnsfast form och varva med tomat och mozzarella mellan korvskivorna.

Falukorv Caprese 5

3

Blanda ihop övriga ingredienser till en jämn sås.
Smaka av så den har lagom med sälta.

4

Häll såsen över korven.
Ställ in i ugnen på 200 grader och gratinera den i cirka 40 minuter.

Falukorv Caprese 7

5

Ta ut och servera med stekta grönsaker eller varför inte lite blomkålsmos.

Falukorv Caprese

3 Comments

  1. Hej, ska laga rätten ikväll. Men undrar hur mycket torkad basilika man ska ta för att det ska motsvara 0.5dl färsk, som jag inte fick tag i.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *