Halloumifärsbiffar med gräddig tomatsås

SkapareAmonazon
Betyg/OmdömeSvårighetsgradMedel

Saftiga färsbiffar med riven halloumi i smeten som ger god sälta och trevlig konsistens.
Den gräddiga tomatsåsen är inte ett måste utan ett förslag på god sås till biffarna.

DelaSparaDelaBigOven

Mängd6 Portioner
Förberedelse10 minTillagning20 minTotalt30 min

Halloumifärsbiffar
 500 g köttfärs
 1/2 gul lök
 1 pkt halloumi
 1 stort ägg
 1 tsk oxfond
 1 tsk sambal oelek
 1 nypa vitpeppar
 2 msk smör
 1 nypa oregano (valbart)
Gräddig tomatsås
 1/2 burk krossade tomater
 1/2 dl grädde
 1 tsk hackad basilika
 1 tsk brynt schalottenlöksfond
 1 nypa salt
 vitpeppar
 chilipulver
 1 tsk balsamvinäger

Halloumifärsbiffar
1

Hacka löken fint.

2

Stek löken mjuk i lite smör, låt svalna.

3

Riv halloumin fint.

4

Blanda den svalnade löken och alla de andra ingredienserna till färssmeten.

5

Provstek en liten biff och smaka av om det behövs mer krydda.

6

Stek 12 små eller 6 stora biffar i smör ca 2 minuter per sida.

Gräddig tomatsås
7

Häll alla ingredienserna till tomatsåsen i en kastrull och låt koka ihop på medel värme i 10-15 minuter.

8

Servera biffarna med såsen och valfri sallad till.

Vissa recept kan innehålla affiliate-länkar. Det är länkar som ger LCHF-arkivet ersättning för varje såld produkt. Det är inget som kostar dig något extra, men LCHF-arkivet får en liten slant för varje köp.

Ingredienser

Halloumifärsbiffar
 500 g köttfärs
 1/2 gul lök
 1 pkt halloumi
 1 stort ägg
 1 tsk oxfond
 1 tsk sambal oelek
 1 nypa vitpeppar
 2 msk smör
 1 nypa oregano (valbart)
Gräddig tomatsås
 1/2 burk krossade tomater
 1/2 dl grädde
 1 tsk hackad basilika
 1 tsk brynt schalottenlöksfond
 1 nypa salt
 vitpeppar
 chilipulver
 1 tsk balsamvinäger

Instruktioner

Halloumifärsbiffar
1

Hacka löken fint.

2

Stek löken mjuk i lite smör, låt svalna.

3

Riv halloumin fint.

4

Blanda den svalnade löken och alla de andra ingredienserna till färssmeten.

5

Provstek en liten biff och smaka av om det behövs mer krydda.

6

Stek 12 små eller 6 stora biffar i smör ca 2 minuter per sida.

Gräddig tomatsås
7

Häll alla ingredienserna till tomatsåsen i en kastrull och låt koka ihop på medel värme i 10-15 minuter.

8

Servera biffarna med såsen och valfri sallad till.

Halloumifärsbiffar med gräddig tomatsås

3 Comments

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följ mig på Instagram!

Glöm inte bort att följa mig på Instagram, där lägger jag upp lite annat än bara recept. Massor av matbilder från vardagen och även annat skoj.