SkapareLCHF-arkivet
Korv Stroganoff är något som alltid går hem hos oss. Se till att använda dig av en falukorv med riktigt hög kötthalt, över 70% då håller du ner kolhydratsmängden och det blir mer LCHF-vänligt.
Har du inte passerade tomater hemma kan du använda dig av tomatpuré. Kanske 3-4 matskedar borde räcka.
På bilden är det serverat med blomkålsris.
Skär falukorven i lagom stora bitar (så som du tycker om din stroganoff) och hacka löken och vitlöken. Bryn det i smöret i en stekpanna.
Slå på passerade tomater, grädde, vatten och crème fraiche. Lägg i buljong, paprikapulver samt cayennepepparn. Peppra med lite nymalen svartpeppar.
Låt stå och puttra i cirka 10 minuter tills det hela har fått en lagom tjock konsistens.
Hacka saltgurkan och lägg i stroganoffen. Smaka av med salt och peppar. Servera!
Ingredienser
Instruktioner
Skär falukorven i lagom stora bitar (så som du tycker om din stroganoff) och hacka löken och vitlöken. Bryn det i smöret i en stekpanna.
Slå på passerade tomater, grädde, vatten och crème fraiche. Lägg i buljong, paprikapulver samt cayennepepparn. Peppra med lite nymalen svartpeppar.
Låt stå och puttra i cirka 10 minuter tills det hela har fått en lagom tjock konsistens.
Hacka saltgurkan och lägg i stroganoffen. Smaka av med salt och peppar. Servera!