SkapareLCHF-arkivet
Marinerade gulbetor är ett enkelt och gott tillbehör som ger en härlig fräschhet till framförallt grillat.
Att äta lite betor inom LCHF fungerar absolut, och i detta fallet är det bara ett tillbehör som ett komplement till annan mat, så ät det med gott samvete såvida du inte äter strikt.
200 g gulbeta
3 msk olivolja
1 lime
1 msk hackad färsk mynta
1 msk hackad färsk timjan
Salt och peppar
1
Skala och skiva gulbetorna tunt. Jag använde en mandolin och körde på 1 mm.
2
Pressa limen och blanda ner övriga ingredienser så det blir en dressing.
3
Slå dressingen över betorna och blanda runt ordentligt.
4
Låt stå kallt ett tag.
KategoriBuffé/plockmat, Lättlagat, Tillbehör, Vegetariskt
Ingredienser
200 g gulbeta
3 msk olivolja
1 lime
1 msk hackad färsk mynta
1 msk hackad färsk timjan
Salt och peppar
Instruktioner
1
Skala och skiva gulbetorna tunt. Jag använde en mandolin och körde på 1 mm.
2
Pressa limen och blanda ner övriga ingredienser så det blir en dressing.
3
Slå dressingen över betorna och blanda runt ordentligt.
4
Låt stå kallt ett tag.