Lindade aubergine med köttfärs

Lindade aubergine med köttfärs 1Skapares_moore
Betyg/OmdömeSvårighetsgradMedel

Jag såg bilden på den här rätten i en turkisk tidning. Det såg ut väldigt gott. Idag gjorde jag den (jag har gissat ingredienserna från bilden så mycket som det gick och har några till som kunde höja smaken på rätten).

DelaTweetSparaDelaBigOven

Lindade aubergine med köttfärs

Mängd2 Portioner
Förberedelse45 minTillagning15 minTotalt1 tim

Ingredienser

 250 g Köttfärs
 1 dl Hackad persilja
 1 st Riven vitlök
 2 st Hackade färsklök
 1 st Hackade grön chili
 60 g Riven mozzarella
 2 st Auberginer
 ½ dl Olivolja
 20 g Smör
 1 tsk Salt

Gör så här:

1

Sätt ugnen på grill och grilla auberginerna.

2

Blanda kycklingfärsen med övriga ingredienserna forutom mozzarella och olja.
Ta ut auberginerna, skala den försiktigt men låt hatten sitter kvar på den. Lägg de på hushållspapper för att allt vatten rinna av. Sen gör ett snitt i mitten på auberginer och fyll de med mozzarella. Dela färs smeten på två. Bred den på en bit plastfolie och lida auberginer med den( ni ser allt på bildens).
Stek den i smör och olivolja. Klar.

3

Blanda kycklingfärsen med övriga ingredienserna förutom mozzarella och olja.

4

Ta ut auberginerna, skala den försiktigt men låt hatten sitter kvar på den. Lägg de på hushållspapper för att allt vatten rinna av. Sen gör ett snitt i mitten på auberginer och fyll de med mozzarella.
Dela färssmeten på två. Bred den på en bit plastfolie och lida auberginer med den (ni ser allt på bilden).
Stek den i smör och olivolja. Klar.

Lindade aubergine med köttfärs

Kategori

Vissa recept kan innehålla affiliate-länkar. Det är länkar som ger LCHF-arkivet ersättning för varje såld produkt. Det är inget som kostar dig något extra, men LCHF-arkivet får en liten slant för varje köp.

Ingredienser

 250 g Köttfärs
 1 dl Hackad persilja
 1 st Riven vitlök
 2 st Hackade färsklök
 1 st Hackade grön chili
 60 g Riven mozzarella
 2 st Auberginer
 ½ dl Olivolja
 20 g Smör
 1 tsk Salt

Instruktioner

1

Sätt ugnen på grill och grilla auberginerna.

2

Blanda kycklingfärsen med övriga ingredienserna forutom mozzarella och olja.
Ta ut auberginerna, skala den försiktigt men låt hatten sitter kvar på den. Lägg de på hushållspapper för att allt vatten rinna av. Sen gör ett snitt i mitten på auberginer och fyll de med mozzarella. Dela färs smeten på två. Bred den på en bit plastfolie och lida auberginer med den( ni ser allt på bildens).
Stek den i smör och olivolja. Klar.

3

Blanda kycklingfärsen med övriga ingredienserna förutom mozzarella och olja.

4

Ta ut auberginerna, skala den försiktigt men låt hatten sitter kvar på den. Lägg de på hushållspapper för att allt vatten rinna av. Sen gör ett snitt i mitten på auberginer och fyll de med mozzarella.
Dela färssmeten på två. Bred den på en bit plastfolie och lida auberginer med den (ni ser allt på bilden).
Stek den i smör och olivolja. Klar.

Lindade aubergine med köttfärs

Lindade aubergine med köttfärs

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *