Lyxig laxgratäng med räkor

januari 11, 2016

En god lyxig laxgratäng med lite lyxighet i form av ett gäng räkor. Den här laxgratängen kommer att funka för alla som tycker om fisk.

Funkar kanon för dig som äter LCHF/lowcarb.

Ingredienser

4 portionsbitar lax

200 g Räkor (skalade)

2 dl Creme Fraiche

1 dl Majonnäs

0,5 dl Dill (hackad)

2 msk Saften från citron

2 dl Lagrad ost (riven)

1 tsk Salt

1Lägg laxen och räkorna (spara lite till garnering) i en ugnsfast form, inte för stor.

2Blanda ihop övriga ingredienser utom osten och häll detta över laxen och räkorna.

3Strö osten över och ställ in i ugnen på 200 grader i cirka 20 minuter.

4Ta ut och garnera med räkorna och lite citronklyftor och dillvippor.

00:00