SkapareChristine Lundin
En saftig, mjuk och mycket god kaka som kan smaksättas med antingen pepparkakskryddor eller saffran. Mejerifri, nötfri, glutenfri och sockerfri!
Tips! Jag brukar klä formar med bakplåtspapper för att undvika att det fastnar och när kakan är klar är den enkel att lyfta ur med hjälp av pappret. För att pappret ska vara mer lätthanterligt kan man knyckla ihop hela pappret och sedan veckla ut det igen.
Sätt ugnen på 150 c vid varmluft. 175 c vanlig
Blanda alla torra ingredienser i en bunke
Smält smöret
Vispa äggen + vatten poröst med elvisp Tillsätt smör och sedan mjölblandningen och rör ner på låg hastighet med elvispen
Häll över i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper och grädda i ca 30 min
Låt svalna
Ingredienser
Instruktioner
Sätt ugnen på 150 c vid varmluft. 175 c vanlig
Blanda alla torra ingredienser i en bunke
Smält smöret
Vispa äggen + vatten poröst med elvisp Tillsätt smör och sedan mjölblandningen och rör ner på låg hastighet med elvispen
Häll över i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper och grädda i ca 30 min
Låt svalna
meen mejerifri ??
Inom LCHF räknas smör in i mejerifritt.
Jag provade originalreceptet med saffran, blev mäktig och kokosmjölssmaken kom fram mycket. Min vän gillade det, jag inte så mycket. Gjorde receptet en gång till men den här gången bara med pofiber, 1,5 dl. Nu blev det en, för mig godare kaka. Ska ta ännu mer pepparkakskrydda nästa gång.
Tack för återkopplingen!
Precis sånt här som är så viktigt med era kommentarer, att få lite feedback för andra att använda sig av.
Jag testade båda igen idag men böt ut kokosmjölet till hasselnötsmjöl i pepparkakan och det blev så gott! Jag minskade även bakpulvret till hälften och slapp smaken av bakpulver den här gången.
Tack för återkopplingen och tips på alternativ…=)