Oxrullader i gräddig tomatsåsPROVLAGAT 

Oxrullader i gräddig tomatsås 3SkapareLCHF-arkivet
Betyg/OmdömeSvårighetsgradMedel

Det här är ett LCHF-recept på en ganska så klassisk rätt, men med en lite annorlunda sås än man brukar ha.

Oxrullader brukar göras i en gräddsås, men jag tycker om när det är lite mer fyllighet i såsen och då blir det kanon med en gräddig tomatsås till.

Använd en rejäl och djup stekpanna där du lagar till allt på en gång.

Vill du göra en mer klassisk variant så hoppar du över krossade tomaterna och tillsätter lite mer grädde istället.

DelaSparaDelaBigOven

Oxrullader i gräddig tomatsås 1

Mängd6 Portioner
Förberedelse25 minTillagning40 minTotalt1 hr 5 min

 800 g Lövbiff
 0,5 dl Fransk senap
 100 g Gul lök
 70 g Cornichoner
 100 g Morot
 600 g Finkrossade tomater
 3 msk Kalvfond (koncentrerad)
 3 dl Grädde 40%
 1 tsk Rosmarin
 1 tsk Paprikapulver
 2 msk Tomatpuré
 10 g Vitlök
 30 g Smör (till stekning)
 10 st Tandpetare

1

Skär upp morot och lök i stavar. Det ska vara en stav av varje till en rullad.

3

Lägg ut lövbiffarna på en bänk/skärbräda och bred ut lite franska senap på dem. Salta och peppra lätt.

5

Placera en bit morot, en bit lök och en cornichon på varje lövbiff och rulla ihop till en rullad. Sätt fast fliken med en tandpetare. Gör så på alla lövbiffar.

7

Bryn rulladerna runt om i stekpanna. Börja med den änden som har själva fliken så att man limmar ihop rulladen.

9

Tillsätt övriga ingredienser och låt allt puttra under lock i cirka 30 minuter.

11

Smaka av med salt och peppar och servera sedan.

Kategori

Vissa recept kan innehålla affiliate-länkar. Det är länkar som ger LCHF-arkivet ersättning för varje såld produkt. Det är inget som kostar dig något extra, men LCHF-arkivet får en liten slant för varje köp.

Ingredienser

 800 g Lövbiff
 0,5 dl Fransk senap
 100 g Gul lök
 70 g Cornichoner
 100 g Morot
 600 g Finkrossade tomater
 3 msk Kalvfond (koncentrerad)
 3 dl Grädde 40%
 1 tsk Rosmarin
 1 tsk Paprikapulver
 2 msk Tomatpuré
 10 g Vitlök
 30 g Smör (till stekning)
 10 st Tandpetare

Instruktioner

1

Skär upp morot och lök i stavar. Det ska vara en stav av varje till en rullad.

3

Lägg ut lövbiffarna på en bänk/skärbräda och bred ut lite franska senap på dem. Salta och peppra lätt.

5

Placera en bit morot, en bit lök och en cornichon på varje lövbiff och rulla ihop till en rullad. Sätt fast fliken med en tandpetare. Gör så på alla lövbiffar.

7

Bryn rulladerna runt om i stekpanna. Börja med den änden som har själva fliken så att man limmar ihop rulladen.

9

Tillsätt övriga ingredienser och låt allt puttra under lock i cirka 30 minuter.

11

Smaka av med salt och peppar och servera sedan.

Oxrullader i gräddig tomatsåsPROVLAGAT 

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följ mig på Instagram!

Glöm inte bort att följa mig på Instagram, där lägger jag upp lite annat än bara recept. Massor av matbilder från vardagen och även annat skoj.