Parmesanlax med sparris och räkor

Parmesanlax med sparris och räkor 1SkapareLCHF-arkivet
Betyg/OmdömeSvårighetsgradLätt

Parmesanlax med färsk sparris och räkor. En lättlagad och god laxrätt som funkar både till vardag och lite mer festligheter på helgen.
Servera som det är, eller gör ett gott blomkålsmos till om du vill ha det ännu mer matigt.

Recept och bild: Sofie Marklund

DelaTweetSparaDelaBigOven

Parmesanlax med sparris och räkor

Mängd4 Portioner
Förberedelse15 minTillagning20 minTotalt35 min

Ingredienser

 500 g Laxfilé
 2 deciliter Skalade räkor
 1 Knippe sparris
 2 deciliter Smetana
 1 dl Grädde
 2 msk Dijonsenap
 0,50 dl Hackad dill
 2 deciliter Riven parmesan
 1 dl Annan ost, t ex gräddost/prästost
 Salt och peppar
 Citronklyftor till garnering

Gör så här:

1

Sätt ugnen på 200 grader. Salta och peppra laxen, lägg i en smord ugnsfast form.

2

Blanda creme fraiche, grädde, senap, dill och parmesanen, häll över laxen, toppa med den rivna osten.
Ställ in i ugnen och gratinera den i cirka 20-25 minuter.

3

Koka sparrisen, och servera tillsammans med parmesanlaxen. Toppa med en näve räkor och lite dill, och en citronklyfta!

Vissa recept kan innehålla affiliate-länkar. Det är länkar som ger LCHF-arkivet ersättning för varje såld produkt. Det är inget som kostar dig något extra, men LCHF-arkivet får en liten slant för varje köp.

Ingredienser

 500 g Laxfilé
 2 deciliter Skalade räkor
 1 Knippe sparris
 2 deciliter Smetana
 1 dl Grädde
 2 msk Dijonsenap
 0,50 dl Hackad dill
 2 deciliter Riven parmesan
 1 dl Annan ost, t ex gräddost/prästost
 Salt och peppar
 Citronklyftor till garnering

Instruktioner

1

Sätt ugnen på 200 grader. Salta och peppra laxen, lägg i en smord ugnsfast form.

2

Blanda creme fraiche, grädde, senap, dill och parmesanen, häll över laxen, toppa med den rivna osten.
Ställ in i ugnen och gratinera den i cirka 20-25 minuter.

3

Koka sparrisen, och servera tillsammans med parmesanlaxen. Toppa med en näve räkor och lite dill, och en citronklyfta!

Parmesanlax med sparris och räkor

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *