SkapareLCHF-arkivet
Ett recept på saffransmuffins som jag plockade upp i en av LCHF-grupperna på Facebook och fick möjligheten att lägga ut det här på LCHF-arkivet.
Saftiga och goda saffransmuffins som du lätt svänger ihop utan några större bekymmer. Ett bra alternativ till lussebullar.
Naturligt glutenfria och utan socker.
Hela receptet ger cirka 10-11 muffins.
Recept: Johanna Valegård
Bild: Annika Brorsson
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och sötning fluffigt.
Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke.
Smält smöret.
Blanda ihop samtliga ingredienser i en och samma bunke.
Häll upp smeten i muffinsformar och grädda i cirka 20 minuter.
Ingredienser
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och sötning fluffigt.
Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke.
Smält smöret.
Blanda ihop samtliga ingredienser i en och samma bunke.
Häll upp smeten i muffinsformar och grädda i cirka 20 minuter.
Enkla och goda!!!
Men hos mig blev det 18 muffins med det här receptet.
Oj, ja det var ju en hel del.. ska ändra i receptet. =)
Hej! Kan man ta annan mjöl än mandel (inte förtjust i den) i så fall vilken har minst kolhydrater då?
Tacksam! Patricia
Hej!
Här hittar du en omvandlingstabell: https://www.lchfarkivet.se/byta-ut-mandelmjol-eller-kokosmjol-omvandlingstabell/
De blev succe 😊
Härligt att höra! Tack för återkopplingen!
Goda och enkla att göra! Min smet blev fast fort så smeten gick inte att hälla i formar men enkel att klicka ut istället. Receptet räckte till 19 muffins.
Härligt att höra att de blev goda!
Tack för återkopplingen.