Texie’s enkla karamellglass

Av LCHF-arkivet  ,   

april 7, 2016

Det här är en glass som du kan göra om du är ok med sötningsmedel. I receptet så använder man Stevia droppar med karamellsmak.

Karamellglassen är lätt att göra och kräver inte så mycket jobb eller tid. Borde funka bra att göra i en glassmaskin med.

På toppen ringlar du en god karamellsås.

Här hittar du Stevia dropparna: Steviadroppar

Här kan du köpa en glassmaskin: Köp glassmaskin

Recept och bild: Texie's LCHF-kök

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 40 min
  • Mängd: 2 portioner

Ingredienser

1 1/2 dl Grädde 40%

1 st Äggula

8 droppar Steviadroppar (karamell)

3 msk Grädde (till såsen)

2 msk Smör (extrasaltat, till såsen)

12 droppar Steviadroppar (karamell, till såsen)

Instruktioner

1Glassen

2Vispa ihop grädde (1,5 dl), äggula och steviadroppar (8-10 st) med elvisp tills det tjocknar. Inte för tjockt dock. Ställ in i frysen och rör om var 20:e minut tills du har en bra konsistens. Har du glassmaskin kör du den i maskinen till lagom konsistens.

3Karamellsåsen

4Koka upp grädde (3 msk), smör och steviadroppar (12 st) i en kastrull och låt koka under omrörning tills det att såsen tjocknat. Ta av från spisen och låt svalna lite.

5Lägg upp glassen i fina skålar och ringla såsen över och garnera med lite färska bär.

00:00

0 Omdömen


Alla fält måste fyllas i för att skicka in ett omdöme.