SkapareLCHF-arkivet
Det här är en glass som du kan göra om du är ok med sötningsmedel. I receptet så använder man Stevia droppar med karamellsmak.
Karamellglassen är lätt att göra och kräver inte så mycket jobb eller tid. Borde funka bra att göra i en glassmaskin med.
På toppen ringlar du en god karamellsås.
Här hittar du Stevia dropparna: Steviadroppar
Här kan du köpa en glassmaskin: Köp glassmaskin
Recept och bild: Texie's LCHF-kök
Glassen
Vispa ihop grädde (1,5 dl), äggula och steviadroppar (8-10 st) med elvisp tills det tjocknar. Inte för tjockt dock. Ställ in i frysen och rör om var 20:e minut tills du har en bra konsistens. Har du glassmaskin kör du den i maskinen till lagom konsistens.
Karamellsåsen
Koka upp grädde (3 msk), smör och steviadroppar (12 st) i en kastrull och låt koka under omrörning tills det att såsen tjocknat. Ta av från spisen och låt svalna lite.
Lägg upp glassen i fina skålar och ringla såsen över och garnera med lite färska bär.
Ingredienser
Instruktioner
Glassen
Vispa ihop grädde (1,5 dl), äggula och steviadroppar (8-10 st) med elvisp tills det tjocknar. Inte för tjockt dock. Ställ in i frysen och rör om var 20:e minut tills du har en bra konsistens. Har du glassmaskin kör du den i maskinen till lagom konsistens.
Karamellsåsen
Koka upp grädde (3 msk), smör och steviadroppar (12 st) i en kastrull och låt koka under omrörning tills det att såsen tjocknat. Ta av från spisen och låt svalna lite.
Lägg upp glassen i fina skålar och ringla såsen över och garnera med lite färska bär.