Name: Tjockkockens chokladbollar
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 3 msk Riven kokos (att rulla i); 0,5 dl Sötströ eller motsvarande sötning; 4 tsk Kaffe (starkt och kallt); 1 nypa Vaniljpulver; 1 dl Mandelmjöl; 2 dl Riven kokos; 2 msk Grädde 40%; 100 g Smör (rumsvarmt); 1,5 msk Kakao

SkapareLCHF-arkivet

Betyg/OmdömeSvårighetsgradLätt

Tjockkockens chokladbollar är bland de mest populära chokladbollarna i LCHF-världen just nu. Otroligt goda och påminner en hel del som vanliga chokladbollar.

Innehåller ganska lite kolhydrater, cirka 7-8 på hela satsen och en sats ger mellan 15-20 bollar. Det ger alltså cirka 0,5 gram kolhydrater per boll.

Det går bra att utesluta sötningen.

Ett tips är att göra ett gäng och sedan frysa in dem i en låda. Ta fram dem en halvtimme innan det är dags för fika så är de perfekta.

Recept och bild: Tjockkocken

Mängd10 Portioner

Förberedelse10 minTillagning10 minTotalt20 min

Ingredienser

3 msk Riven kokos (att rulla i)

0,5 dl Sötströ eller motsvarande sötning

4 tsk Kaffe (starkt och kallt)

1 nypa Vaniljpulver

1 dl Mandelmjöl

2 dl Riven kokos

2 msk Grädde 40%

100 g Smör (rumsvarmt)

1,5 msk Kakao

Gör så här:

Blanda ihop samtliga ingredienser till en jämn och fin smet. om smeten blir lite för kladdig, tillsätt lite mer mandelmjöl eller kokos.

Rulla till lagom stora bollar (cirka 15-20 st) och rulla dem i kokos.

Ställ in i kylen minst 30 minuter.

KategoriGodis, Sötsaker

Vissa recept kan innehålla affiliate-länkar. Det är länkar som ger LCHF-arkivet ersättning för varje såld produkt. Det är inget som kostar dig något extra, men LCHF-arkivet får en liten slant för varje köp.