Name: Tjockkockens chokladbollar
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 3 msk Riven kokos (att rulla i); 0,5 dl Sötströ eller motsvarande sötning; 4 tsk Kaffe (starkt och kallt); 1 nypa Vaniljpulver; 1 dl Mandelmjöl; 2 dl Riven kokos; 2 msk Grädde 40%; 100 g Smör (rumsvarmt); 1,5 msk Kakao

SkapareLCHF-arkivet

Betyg/OmdömeSvårighetsgradLätt

Tjockkockens chokladbollar är bland de mest populära chokladbollarna i LCHF-världen just nu. Otroligt goda och påminner en hel del som vanliga chokladbollar.

Innehåller ganska lite kolhydrater, cirka 7-8 på hela satsen och en sats ger mellan 15-20 bollar. Det ger alltså cirka 0,5 gram kolhydrater per boll.

Det går bra att utesluta sötningen.

Ett tips är att göra ett gäng och sedan frysa in dem i en låda. Ta fram dem en halvtimme innan det är dags för fika så är de perfekta.

Recept och bild: Tjockkocken

Mängd10 Portioner

Förberedelse10 minTillagning10 minTotalt20 min

3 msk Riven kokos (att rulla i)

0,5 dl Sötströ eller motsvarande sötning

4 tsk Kaffe (starkt och kallt)

1 nypa Vaniljpulver

1 dl Mandelmjöl

2 dl Riven kokos

2 msk Grädde 40%

100 g Smör (rumsvarmt)

1,5 msk Kakao

Blanda ihop samtliga ingredienser till en jämn och fin smet. om smeten blir lite för kladdig, tillsätt lite mer mandelmjöl eller kokos.

Rulla till lagom stora bollar (cirka 15-20 st) och rulla dem i kokos.

Ställ in i kylen minst 30 minuter.

KategoriGodis, Sötsaker

Ingredienser