Name: Torsk- och äggratäng
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Torskfilé; 3 st Ägg (hårdkokta); 100 g Purjolök; 100 g Morot; 250 g Keso; 2 dl Grädde; 2 dl Smetana; 1/2 dl Gräslök (hackad); 1 msk Örtsalt (Herbamare); 2 dl Riven ost; 1 nypa Svartpeppar (nymalen); 1 msk Smör

SkapareLCHF-arkivet

Betyg/OmdömeSvårighetsgradLätt

Häromdagen så var jag jättesugen på lite torskgratäng och funderade på vad jag skulle göra med ett fruset torskblock. Jag kom fram till detta receptet på torsk- och äggratäng.

En otroligt enkel och mycket god gratäng som jag serverade med bara en liten enkel blandsallad till.

Även mina barn tyckte att det var gott.

Mängd4 Portioner

Förberedelse10 minTillagning25 minTotalt35 min

Ingredienser

400 g Torskfilé

3 st Ägg (hårdkokta)

100 g Purjolök

100 g Morot

250 g Keso

2 dl Grädde

2 dl Smetana

1/2 dl Gräslök (hackad)

1 msk Örtsalt (Herbamare)

2 dl Riven ost

1 nypa Svartpeppar (nymalen)

1 msk Smör

Gör så här:

Skär torsken i bitar. Cirka 2x2 cm stora.

Hacka äggen grovt. Strimla moroten och purjolöken.

Fräs morot och purjo i lite smör så att det blir lite mjukare.

Blanda ihop ägg,torsk, morot och purjolök i en ugnsfast form.

Blanda ihop keso, grädde, smetana, gräslök, örtsalt och lite peppar i en bunke. Slå det över fisken.

Strö lite riven ost över och ställ in i ugnen på 175 grader i cirka 20-25 minuter.

KategoriFisk & skaldjur

Vissa recept kan innehålla affiliate-länkar. Det är länkar som ger LCHF-arkivet ersättning för varje såld produkt. Det är inget som kostar dig något extra, men LCHF-arkivet får en liten slant för varje köp.