SkapareLCHF-arkivetHäromdagen så var jag jättesugen på lite torskgratäng och funderade på vad jag skulle göra med ett fruset torskblock. Jag kom fram till detta receptet på torsk- och äggratäng.
En otroligt enkel och mycket god gratäng som jag serverade med bara en liten enkel blandsallad till.
Även mina barn tyckte att det var gott.
Skär torsken i bitar. Cirka 2x2 cm stora.
Hacka äggen grovt. Strimla moroten och purjolöken.
Fräs morot och purjo i lite smör så att det blir lite mjukare.
Blanda ihop ägg,torsk, morot och purjolök i en ugnsfast form.
Blanda ihop keso, grädde, smetana, gräslök, örtsalt och lite peppar i en bunke. Slå det över fisken.
Strö lite riven ost över och ställ in i ugnen på 175 grader i cirka 20-25 minuter.
Vissa recept kan innehålla affiliate-länkar. Det är länkar som ger LCHF-arkivet ersättning för varje såld produkt. Det är inget som kostar dig något extra, men LCHF-arkivet får en liten slant för varje köp.
Ingredienser
Instruktioner
Skär torsken i bitar. Cirka 2x2 cm stora.
Hacka äggen grovt. Strimla moroten och purjolöken.
Fräs morot och purjo i lite smör så att det blir lite mjukare.
Blanda ihop ägg,torsk, morot och purjolök i en ugnsfast form.
Blanda ihop keso, grädde, smetana, gräslök, örtsalt och lite peppar i en bunke. Slå det över fisken.
Strö lite riven ost över och ställ in i ugnen på 175 grader i cirka 20-25 minuter.
Underbart god rätt
Bland de godaste fiskrätter jag ätit!!
Vad kan jag ha istället för smetana??
Du kan använda creme fraiche