Tzatziki

Tzatziki 3SkapareLCHF-arkivet
Betyg/OmdömeSvårighetsgradLätt

Tzatziki/tzatsiki/tsatziki är något som är givet för mig under grillsäsongen. Det funkar så perfekt till allt möjligt, och blir bara bättre om den står något dygn i kylen innan man äter den.

Hur mycket vitlök man vill ha är ju individuellt, så det får man helt enkelt testa sig fram till... jag har skrivit två vitlöksklyftor, men de kan ju vara olika stora. Ungefär mellan 5-10 gram vitlök är ok iaf...

DelaTweetSparaDelaBigOven

Tzatziki 1

Mängd4 Portioner
Förberedelse30 minTillagning5 minTotalt35 min

 400 g Grekisk yoghurt
 250 g Gurka
 2 st Vitlöksklyftor
 2 msk Olivolja
 0,5 tsk Oregano
 1 msk Salt

1

Blanda yoghurt, olivolja, pressad vitlök, oregano och lite svartpeppar i en bunke och blanda ihop. Låt stå i kyl tillsvidare.

3

Riv gurkan på grova sidan av ett rivjärn. Lägg i en djup tallrik och strö saltet över och blanda ihop. Låt stå cirka 20 minuter.

5

Ta upp gurkan och pressa ut så mycket vatten du bara kan med händerna och blanda ner i yoghurten.

7

Låt stå några timmar så att vitlöken får dra ur lite smak.

Vissa recept kan innehålla affiliate-länkar. Det är länkar som ger LCHF-arkivet ersättning för varje såld produkt. Det är inget som kostar dig något extra, men LCHF-arkivet får en liten slant för varje köp.

Ingredienser

 400 g Grekisk yoghurt
 250 g Gurka
 2 st Vitlöksklyftor
 2 msk Olivolja
 0,5 tsk Oregano
 1 msk Salt

Instruktioner

1

Blanda yoghurt, olivolja, pressad vitlök, oregano och lite svartpeppar i en bunke och blanda ihop. Låt stå i kyl tillsvidare.

3

Riv gurkan på grova sidan av ett rivjärn. Lägg i en djup tallrik och strö saltet över och blanda ihop. Låt stå cirka 20 minuter.

5

Ta upp gurkan och pressa ut så mycket vatten du bara kan med händerna och blanda ner i yoghurten.

7

Låt stå några timmar så att vitlöken får dra ur lite smak.

Tzatziki

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följ mig på Instagram!

Glöm inte bort att följa mig på Instagram, där lägger jag upp lite annat än bara recept. Massor av matbilder från vardagen och även annat skoj.