SkapareLCHF-arkivet
Det här är en jättegod varm örtsås som påminner en hel del om bearnaisesås i smaken, men den är lättare att laga än en klassisk bearnaise som många kan tycka är svårt.
Mycket gott till allt som en bearnaise passar till.
Äter du LCHF är denna sås kanon!
2 dl Creme Fraiche
3 dl Grädde 40%
1 msk Kalvfond (koncentrerad)
3 msk Persilja (hackad)
1 msk Dragon (torkad)
0,5 msk Körvel (torkad)
0,5 msk Mejram (torkad)
1 tsk Gurkmeja
0,5 tsk Salt
0,5 krm Svartpeppar (malen)
1
koka upp grädde och crème fraiche i en kastrull.
3
Tillsätt allt annat än persiljan och låt såsen reducera till den tjocklek som du vill ha på sås.
5
Tillsätt persiljan och låt puttra ett par minuter innan du serverar såsen.
KategoriSåser & röror, Tillbehör
Ingredienser
2 dl Creme Fraiche
3 dl Grädde 40%
1 msk Kalvfond (koncentrerad)
3 msk Persilja (hackad)
1 msk Dragon (torkad)
0,5 msk Körvel (torkad)
0,5 msk Mejram (torkad)
1 tsk Gurkmeja
0,5 tsk Salt
0,5 krm Svartpeppar (malen)
Instruktioner
1
koka upp grädde och crème fraiche i en kastrull.
3
Tillsätt allt annat än persiljan och låt såsen reducera till den tjocklek som du vill ha på sås.
5
Tillsätt persiljan och låt puttra ett par minuter innan du serverar såsen.