SkapareLCHF-arkivet
Superenkla och goda zucchinibiffar som jag gärna serverar med stekt fläsk eller bacon till och lite färska lingon.
Vill du äta mer åt det vegetariska hållet så är det bara att skippa fläsket och äta biffarna som de är.
Riv zucchinin grovt på rivjärnet.
Salta lätt och låt stå cirka 10 minuter.
Pressa ur så mycket vätska som möjligt.
Blanda ihop samtliga ingredienser och låt stå och dra i cirka 10 minuter så fiberhusken får svälla.
Stek i rikligt med olja och smör på medelvärme. Stek inte på för hög värme då osten väldigt lätt bränner fast.
Skiva fläsket så tunt som du vill ha det.
Stek i lite smör till lagom knaperhet.
Ingredienser
Instruktioner
Riv zucchinin grovt på rivjärnet.
Salta lätt och låt stå cirka 10 minuter.
Pressa ur så mycket vätska som möjligt.
Blanda ihop samtliga ingredienser och låt stå och dra i cirka 10 minuter så fiberhusken får svälla.
Stek i rikligt med olja och smör på medelvärme. Stek inte på för hög värme då osten väldigt lätt bränner fast.
Skiva fläsket så tunt som du vill ha det.
Stek i lite smör till lagom knaperhet.
Jättegoda. Hade även lite färsk chili i.
Vad skoj att du tyckte om de! Tack för återkopplingen!