Zucchinibiffar med stekt fläsk
Av LCHF-arkivet Lättlagat Lunch/Middag
augusti 30, 2018
Superenkla och goda zucchinibiffar som jag gärna serverar med stekt fläsk eller bacon till och lite färska lingon.
Vill du äta mer åt det vegetariska hållet så är det bara att skippa fläsket och äta biffarna som de är.
- Förberedelse: 20 min
- Tillagning: 15 min
- Mängd: 4 portioner
Instruktioner
Zucchinibiffarna
1Riv zucchinin grovt på rivjärnet.
2Salta lätt och låt stå cirka 10 minuter.
3Pressa ur så mycket vätska som möjligt.
4Blanda ihop samtliga ingredienser och låt stå och dra i cirka 10 minuter så fiberhusken får svälla.
5Stek i rikligt med olja och smör på medelvärme. Stek inte på för hög värme då osten väldigt lätt bränner fast.
Stekt fläsk
1Skiva fläsket så tunt som du vill ha det.
2Stek i lite smör till lagom knaperhet.
0 Omdömen
