Profil
BlåbärsmousseAv LCHF-arkivetVi har massor av blåbär i frysen, så jag ville göra någon trevlig och enkel efterrätt med just blåbär, så då komponerade jag ihop detta...Grönsaksröra (Ratatouille)Av LCHF-arkivetEn dag när jag hade massor av grönsaker i kylen som såg lite vissna ut kom jag på att man kan ju göra en grönsaksröra av den, med inspirat...Lågtempad helstekt kotlettradAv LCHF-arkivetHur gör man för att få en benfri kotlettrad eller fläskytterfilé sådär fantastiskt god och framförallt saftig? Jo, man kör den på låg ...Alis kebab (sous vide)Av LCHF-arkivetAlis kebab som görs med hjälp av sous vide teknik har blivit en riktig snackis i den stora sous videgruppen på Facebook för oss i Sverige.
E...KorvsoppaAv LCHF-arkivetKorvsoppa är något som jag alltid ville ha när jag kom hem till mormor och morfar i Finland, då i form av Siskonmakkarakeitto.
Det är en so...LCHF-arkivets goda smörkycklingAv LCHF-arkivetLCHF-arkivets goda smörkyckling är en variant på Toscansk smörlax som är ett otroligt populärt recept.
Men, jag gjorde det mer åt det sve...GrönsakstimbalAv LCHF-arkivetGrönsakstimbal är ju något som du kan använda som ett tillbehör till en köttbit, eller varför inte kalla på en buffé?
Det som är den a...Kallrökt ostAv LCHF-arkivetKallrökt ost är ju något som jag skulle vilja kalla för en delikatess men som du egentligen kan ordna själv hemma.
Jag tycker att kallrökt...Västerbottensostgratinerad brysselkålAv LCHF-arkivetVästerbottensostgratinerad brysselkål är ett tillbehör som är galet gott.
Smakerna av västerbottensost, dijon och persilja gifter sig fant...Kall inkokt laxAv LCHF-arkivetKall inkokt lax med skarpsås är en klassiker på många julbord, men det är även en rätt i sig som man kan äta året om, tycker jag.
Det f...BrunkålAv LCHF-arkivetBrunkål på julbordet är en lika självklar sak som julskinkan eller janssons frestelse, men när jag började äta lchf så har jag fått avst...CitrussillAv LCHF-arkivetFör någon jul sedan så blev vi bjudna på en otroligt god och fräsch citrussill som jag bara kände att jag måste försöka att återskapa.
...Ägg i äggAv LCHF-arkivetÄr du en sån som tycker om ägg i alla dess former? Då ska du kika här.
Inför högtiderna så är det många som funderar på vad man ska h...Minipajer a´la JanssonAv LCHF-arkivetHär har du ett riktigt gott alternativ till Janssons frestelse som du kan ha på julbordet, nämligen goda minipajer a'la Jansson.
Dessa kommer...Julmustglaserade kambenAv LCHF-arkivetJag älskar verkligen kamben och jag brukar normalt sett röka de, men nu så blev jag sugen på att göra något juligt recept och kom på att m...Grillspett med ajvarröraAv LCHF-arkivetDessa grillspett med ajvarröra är färsspett som hämtar smakerna från Iran och smaksättningen som finns i grytan Ghorme Sabzi.
Kryddan i si...Kinesisk biff- och grönsaksgrytaAv LCHF-arkivetFamiljen skulle äta vanlig hederlig biff med bambuskott en kväll och jag ville ju inte vara sämre, så jag valde att göra en egen variant som...Ugnsstekt sidfläsk med krämig löksåsAv LCHF-arkivetUgnsstekt sidfläsk med krämig löksås, ja hur fel kan det bli?
Detta är ju även en variant på dansk fläskstek som är omåttligt populär...Saffransmuffins med apelsincrèmeAv LCHF-arkivetDessa saffransmuffins med apelsincrème är ju bara som gjorda för julen.
Saffran hör julen till och apelsin likaså en hel del. Tillsammans s...Baconlindad fläskfiléAv LCHF-arkivetSka jag vara ärlig, så är det inte ofta som jag köper fläskfilé men jag hittade fin fläskfilé häromdagen och då kände jag verkligen f...StracciatellamousseAv LCHF-arkivetMousse är alltid en efterrätt som funkar till de flesta tillfällen och denna stracciatellamoussen är inte något undantag.
En väldigt lätt...VitkålsjanssonAv LCHF-arkivetVitkålsjansson eller vitkålsfrestelse är ett superbra alternativ för dig som äter lchf och ändå vill kunna äta Jansson till jul eller nä...Lammfärsbiffar med myntasmörAv LCHF-arkivetDessa lammfärsbiffar passar dig bra om du äter strikt. Hela receptet ger cirka 5 portioner och en portion innehåller cirka 5 g kolhydrater.
J...ChokladdrömmarAv LCHF-arkivetJag vet inte om dessa ska liknas vid fudge, knäck eller något annat, men de ser ju sagolikt goda ut.
Ninas chokladdrömmar är ju något du ka...Kycklingfärsbiffar med citron och örterAv LCHF-arkivetDessa superenkla kycklingfärsbiffar med smak av citron och lite färska örter är riktigt goda.
Just kyckling är inte så himla fett, så det...
