Profil | LCHF-arkivet

Anna-Karin M
Mina Recept

Auberginegratäng med fyra sorters ostAv Anna-Karin MEn supergod auberginegratäng med massor av ost! Är du svag för ost? Och uppskattar du att äta mättande vegetarisk mat (lakto-ovo)? Då är detta rätten för dig! OBS; om getost inte faller dig i smaken kan du byta ut den mot fetaost, eller så hoppar du över den helt och hållet och nöjer dig med tre sorters ost.

Frikadeller i tomatsåsAv Anna-Karin MFärs tillhör basvarorna hemma hos oss, och säkert hos många fler barnfamiljer. Ibland är det kul att variera vad man gör med den, och då tycker jag frikadeller är ett bra alternativ. När det gäller tomatsåsen går det ju att göra helt egen från grunden, men i vardagen föredrar jag att ta lite hjälp av det som finns färdigt på butikens hyllor

Semla på muggbrödAv Anna-Karin MEn snabb och enkel, men god semla!

Brända mandlarAv Anna-Karin MTycker du som jag att brända mandlar hör julen till? Testa då detta busenkla recept för att få dina brända mandlar lchf-style. Brända mandlar är ju något som väldigt många förknippar med julen och kanske framförallt julmarknader där det är försäljare som står och gör brända mandlar. Dock så är ju brända mandlar i originalversion något som vi inte kan äta, men lyckligtvis så finns det möjlighet att göra brända mandlar som passar oss som äter lchf. När det gäller sötningen i receptet så är det sukrin gold och sukrin melis som används, och just i detta receptet skulle jag nog inte försöka att byta ut det mot något annat, utan kör på de två sorterna.

Ägglatte med smak av pepparkakaAv Anna-Karin MÄgglatte med smak av pepparkaka. Mättande och värmande frukost, eller varför inte som en god adventsfika? För lite extra lyxig känsla är det gott att toppa med vispad grädde.

Ädelostfyllda zucchinistubbarAv Anna-Karin MEtt enkelt tillbehör med mycket smak, passar bra till fisk, grillat kött och även på buffé.

Avokado med ägg- och tonfiskröraAv Anna-Karin MHade kokta ägg i kylen sedan frukost, och perfekt mogna avokados hemma när det var dags för lunch. Ville hitta på ngt mer än att bara skiva upp dem för att få till en lite lyxigare känsla ute i aprilsolen. En smakrik och mättande röra blev lösningen.

Krämig ”pasta”sås med ädelost & nötterAv Anna-Karin MSåg ett pastarecept på en gräddförpackning som innehåll så mkt goda smaker att jag var tvungen att göra en Lchf-version av det. Går supersnabbt, men är så lyxigt gott att det passar lika bra som en snabb vardagslunch som till en festmåltid med ett glas vitt vin till.

Laxpudding med skirat smörAv Anna-Karin MEn enkel laxpudding med mycket smak som mättar. God både som egen rätt och kall på buffé. Eller varför inte som matig frukost?

Matig soppa med kycklingfärsAv Anna-Karin MEn matig och mustig soppa med mycket smak. Enkel att laga och passar utmärkt att göra storkok på.

IngefärsbollarAv Anna-Karin MEnkla, goda bollar med lite vuxnare smak tack vare ingefäran.

Anna-Karin M

Auberginegratäng med fyra sorters ost

Frikadeller i tomatsås

Semla på muggbröd

Brända mandlar

Ägglatte med smak av pepparkaka

Ädelostfyllda zucchinistubbar

Avokado med ägg- och tonfiskröra

Krämig ”pasta”sås med ädelost & nötter

Laxpudding med skirat smör

Matig soppa med kycklingfärs

Ingefärsbollar

Populära kategorier

Bra att läsa