SkapareLCHF-arkivetFörberedelse20 minTillagning35 minTotalt55 minNär våren och tidiga sommaren kommer, då kommer även nässlorna. Men, har du koll på att nässlor är otroligt gott att äta? En stor favorit hos många är att göra nässelsoppa och det är ju perfekt för dig som äter lchf att göra en nässelsoppa.
Massor av nyttigheter och sen krämigt och fett med grädde.
Jag kan tänka mig att man kan göra den mejerifri om man vill med kokosgrädde, men då måste man nog leka lite med smakbilden och kanske dra den lite mot det asiatiska hållet, annars kommer nog kokossmaken ta över för mycket.
Men, absolut godast blir nässelsoppan om du gör den på riktig grädde.
Recept och bild: Birgitta Höglund
En annan god och grön soppa som du kan testa om det inte finns nässlor att tillgå, det är min goda broccolisoppa.
Hacka genom nässlorna så det blir som hackad spenat.
Hacka löken.
Fräs lök och nässlor i smöret.
Häll på buljong och grädde.
Koka upp och låt stå och puttra 20-30 minuter.
Servera med kokta ägghalvor och kanske ett gott bröd.
I galleriet så hittar du bilder från besökare som har lagat detta receptet och skickat in bilder på sina rätter. Till vissa recept finns det även en tillhörande video som du i så fall ser i galleriet.
Vissa recept kan innehålla affiliate-länkar. Det är länkar som ger LCHF-arkivet ersättning för varje såld produkt. Det är inget som kostar dig något extra, men LCHF-arkivet får en liten slant för varje köp.
Har du testat receptet? Då får du mer än gärna länka till det via din blogg/hemsida/instagram, tack!
https://www.lchfarkivet.se/
