Blomkål- och broccolimos

Blomkål- och broccolimos är ett tillbehör som jag gör otroligt ofta. Det funkar till det mesta egentligen.
Framförallt så tycker jag om det till korv, eller till fisk.
Om du bara vill göra på antingen blomkål eller broccoli, så funkar ju det med. Jag tycker att det blir en fin blandning av de två.
Äter man liberalt så kan man slänga i en liten bit palsternacka med, det ger en riktigt fin smak.

Lari Salminen

Grundare av LCHF-arkivet! Trebarnsfar och make till en fantastisk fru!

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 20 minuter minuter

Portioner: 3

Författare: Lari Salminen

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 250 g Broccoli
• ▢ 250 g Blomkål
• ▢ 100 g Smör
• ▢ 2 msk Smetana
• ▢ Några droppar pressad citron
• ▢ Örtsalt
• ▢ nymalen svartpeppar

Du behöver

• ▢ Stavmixer (denna har jag själv)

Instruktioner

• Skär ner blomkålen och broccolin i lagom stora bitar. Tänk på att koktiden är lite längre på blomkålen, så skär den gärna i lite mindre bitar. Lägg ner i en kastrull och fyll på med vatten. Koka upp och låt koka tills grönsakerna är mjuka.
• Häll av vattnet. Lägg i smöret och mixa ihop med antingen stavmixer eller i en matberedare. Ju längre du mixar, desto slätare blir det.
• Ta i en klick smetana, några droppar citron och smaka av med örtsalt och peppar. Mixa ihop lite till. Servera sedan!
  

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!