Blomkålslimpa

SkapareLCHF-arkivetFörberedelse20 minTillagning45 minTotalt1 tim 5 min

~ Receptet innehåller reklam genom annonslänkar för Mathem & Hemköp ~

Beskrivning - Information

Ett riktigt smakfullt och gott blomkålsbröd/blomkålslimpa. Det går att smaksätta det här brödet med lite allt möjligt.

Recept och bild: Goodful

KategoriBröd & kex

Ingredienser

Mängd1 Portion

Brödet

1 stort blomkålshuvud

6 ägg

3,4 dl mandelmjöl

0,5 dl riven parmesanost

5 vitlöksklyftor (hackade)

1 msk bakpulver

5 msk smält smör

1 nypa salt

1 tsk italiensk salladskrydda

Topping

Lite sesamfrön

Färska hackade örter (t ex timjan, rosmarin, basilika, oregano)

Gör så här:

Kör blomkålen i en matberedare.

Häll upp i en glasskål, täck med plast och kör i mikron på full effekt cirka 4 minuter. (Har du inte mikron kan du ånga blomkålen istället)

Låt blomkålen svalna i en ren kökshandduk och vrid ur så mycket vätska du bara kan.

Separera äggen så du har vitan och gulorna i varsin skål.

Vispa äggvitan till ett fast skum.

Lägg ner lite av äggvitan i äggulorna tillsammans med mandelmjöl, parmesanost, vitlök, smör och salt. Vänd ihop till en jämn smet.

Vänd ner resten av äggvitan och blomkålen samt tillsätt salladskryddan. Blanda ihop.

Häll upp smeten i en ugnsfast form (se filmen) eller ta en avlång brödform.

Toppa med lite sesamfrön och färska hackade örter.

Grädda i ugnen på 180 grader i cirka 45 minuter

Galleri

I galleriet så hittar du bilder från besökare som har lagat detta receptet och skickat in bilder på sina rätter. Till vissa recept finns det även en tillhörande video som du i så fall ser i galleriet.

Blomkålslimpa

Vissa recept kan innehålla affiliate-länkar. Det är länkar som ger LCHF-arkivet ersättning för varje såld produkt. Det är inget som kostar dig något extra, men LCHF-arkivet får en liten slant för varje köp.

Har du testat receptet? Då får du mer än gärna länka till det via din blogg/hemsida/instagram, tack!