Hoppa till innehåll
Vill du bidra med recept? Skapa konto här.

Chokladsås/Chokladkräm

4,50 av 2 röster
Sparat av: st
Chokladsås/Chokladkräm

Här kommer ett smarrigt recept på en chokladsås/chokladkräm.
Fantastiskt god att ha till efterrätter, pålägg på rostat lchfbröd eller som frosting på en lchfvänlig kaka.
Den är krämig och len i konsistensen.
Receptet ger dig ca 3 dl färdig chokladkräm.
Rinnig när den precis är färdiggjord eller uppvärmd som passar fint till tex lchf-vänlig glass.
Ställer man in den i kylen så stelnar den likt en chokladganache efter ca 1 timme, men är fortfarande krämig och len så man lätt kan ta med sked eller kniv.

ca 7g kolhydrater per 100g chokladkräm = 1dl
ca 1g kolhydrater per matsked chokladkräm

Förvaras i kylen med förslutbart lock, och håller med all säkerhet i en vecka, sedan får man hålla koll.
Går att få till sås igen med hjälp av svagaste värmen på spisen i en kastrull under omrörning.

För fler härliga tips eller smarriga recept, besök gärna mitt Instagramkonto.
@lchf_morsan

Total tid: 10 minuter
Författare: Lchf Morsan

Ingredienser

Ingredienser

Instruktioner

Gör så här

  • Börja med att ta fram alla ingredienser du behöver till chokladkrämen.
    Chokladkräm
  • Koka snabbt upp grädden i en kastrull på spisen.
    Chokladkräm
  • Dra kastrullen åt sidan och stäng av plattan.
  • Lägg ner smöret, kokosoljan, sötning och chokladen i kastrullen med den varma grädden och rör sakta med en handvisp.
  • När smöret och chokladen har smällt samman med grädden så häller du ner de två äggulorna och fortsätter röra tills du ser att konsistensen blir krämig.
    Chokladkräm
  • Chokladkrämen är nu klar!
  • Nu ska du välja om du ska använda chokladsåsen direkt eller så häller du över chokladsåsen till en glasbehållare med lock och ställer in i kylen.
  • Det tar ca 30min -1 timme i kylen innan chokladsåsen blivit till en fastare chokladkräm. (beroende på storlek på behållare)
  • Lycka till, hoppas det smakar!
    Chokladkräm
Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!
4,50 from 2 votes (2 ratings without comment)

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Sätt betyg