Chokladmuffins

star empty iconstar empty iconstar empty iconstar empty iconstar empty icon röster - Betygsätt

Chokladmuffins är ju en kaka som väldigt många tycker om och det är ju oftast otroligt lätt att baka. Dessa chokladmuffins som är helt anpassade…

Läs mer 4 kommentarer Skriv ut
Chokladmuffins | LCHF-arkivet
Profilbild för LCHF-arkivetSkapareLCHF-arkivetFörberedelse15 minTillagning18 minTotalt33 min
~ Receptet innehåller reklam genom annonslänkar för Mathem & Hemköp ~

Beskrivning - Information

Chokladmuffins är ju en kaka som väldigt många tycker om och det är ju oftast otroligt lätt att baka.

Dessa chokladmuffins som är helt anpassade för lchf är inget undantag, för dom är väldigt enkla att baka och smakar toppengott!

Istället för socker så använder jag sötningsmedel och sen så är dom som allt inom lchf helt glutenfria.
En bonus är att det här receptet på chokladmuffins dessutom är helt nötfria, inte ens mandelmjöl och för dig som har svårt med fiberhusk, så finns inte heller det i detta receptet.

Chokladmuffins som är helt nötfria och anpassade för lchf.

Jag har använt mig av mandeldryck, men vill du inte använda det så kan du nog blanda hälften grädde och hälften vatten, det borde funka bra det med. Mandeldrycken drar dock ner mängden kolhydrater en del och gör receptet snudd på mejerifritt. Det kvarstår smör dock för att göra det helt mejerifritt.

När det gäller val av choklad, så är det minst 70% som skall användas för att hålla det inom lchf. Du kan självklart utesluta den hackade chokladen om du inte vill ha med den.

 

Ingredienser

Mängd12 Portioner
 100 g Smör, rumstempererat
 0,75 dl Sötning
 1 tsk Vaniljpulver
 4 st Ägg
 1,60 deciliter Mandeldryck, osötad
 1,75 deciliter Pofiber
 4 msk Kakaopulver
 1 nypa Salt
 50 g Hackad choklad
 3 tsk Bakpulver

 

Gör så här:

1

Sätt ugnen på 175°C (Varmluft).

2

Vispa ihop smör och sötningsmedel. Det ska bli krämigt och fint.

3

Tillsätt äggen och vaniljpulver och vispa vidare.

4

Blanda de torra ingredienserna, utom den hackade chokladen i en egen skål.

5

Tillsätt de torra ingredienserna till äggvispet under lätt vispning.

6

Vispa ner mandeldrycken och vispa snabbt ihop till en jämn smet.

7

Vänd ner den hackade chokladen.

8

Fördela upp i muffinsformar.
Jag gjorde 12 stycken.

9

Ställ in i ugnen och grädda dom i cirka 15-18 minuter.

Galleri

I galleriet så hittar du bilder från besökare som har lagat detta receptet och skickat in bilder på sina rätter. Till vissa recept finns det även en tillhörande video som du i så fall ser i galleriet.

 

Hur gott var det här receptet?

Har du lagat det här? Sätt då ett betyg på det genom att klicka på en av stjärnorna.

Snittbetyg 0 / 5. Antal röster: 0

Inga röster än. Bli den första att lägga ett omdöme!

Med tanke på att du tyckte om det här receptet...

Kanske du vill följa LCHF-arkivet på våra andra kanaler?

 

TweetSpara

Vissa recept kan innehålla affiliate-länkar. Det är länkar som ger LCHF-arkivet ersättning för varje såld produkt. Det är inget som kostar dig något extra, men LCHF-arkivet får en liten slant för varje köp.

Har du testat receptet? Då får du mer än gärna länka till det via din blogg/hemsida/instagram, tack!

Ingredienser

 100 g Smör, rumstempererat
 0,75 dl Sötning
 1 tsk Vaniljpulver
 4 st Ägg
 1,60 deciliter Mandeldryck, osötad
 1,75 deciliter Pofiber
 4 msk Kakaopulver
 1 nypa Salt
 50 g Hackad choklad
 3 tsk Bakpulver

Instruktioner

1

Sätt ugnen på 175°C (Varmluft).

2

Vispa ihop smör och sötningsmedel. Det ska bli krämigt och fint.

3

Tillsätt äggen och vaniljpulver och vispa vidare.

4

Blanda de torra ingredienserna, utom den hackade chokladen i en egen skål.

5

Tillsätt de torra ingredienserna till äggvispet under lätt vispning.

6

Vispa ner mandeldrycken och vispa snabbt ihop till en jämn smet.

7

Vänd ner den hackade chokladen.

8

Fördela upp i muffinsformar.
Jag gjorde 12 stycken.

9

Ställ in i ugnen och grädda dom i cirka 15-18 minuter.

Chokladmuffins
Profilbild för LCHF-arkivet

Recept av: LCHF-arkivet

Grundare av LCHF-arkivet. Brandman och före detta kock. Gift och pappa till två barn. Äter LCHF för att hålla min IBS i schack.

Visa alla recept från LCHF-arkivet Hemsida https://www.lchfarkivet.se/