Chokladmuffins

Chokladmuffins är ju en kaka som väldigt många tycker om och det är ju oftast otroligt lätt att baka.

Dessa chokladmuffins som är helt anpassade för lchf är inget undantag, för dom är väldigt enkla att baka och smakar toppengott!

Istället för socker så använder jag sötningsmedel och sen så är dom som allt inom lchf helt glutenfria.
En bonus är att det här receptet på chokladmuffins dessutom är helt nötfria, inte ens mandelmjöl och för dig som har svårt med fiberhusk, så finns inte heller det i detta receptet.

Jag har använt mig av mandeldryck, men vill du inte använda det så kan du nog blanda hälften grädde och hälften vatten, det borde funka bra det med. Mandeldrycken drar dock ner mängden kolhydrater en del och gör receptet snudd på mejerifritt. Det kvarstår smör dock för att göra det helt mejerifritt.

När det gäller val av choklad, så är det minst 70% som skall användas för att hålla det inom lchf. Du kan självklart utesluta den hackade chokladen om du inte vill ha med den.