Citronmarinerade morötter

star iconstar iconstar iconstar iconstar half icon 8 röster - Betygsätt

Ok, jag säger det här direkt att dessa citronmarinerade morötter inte är något som man skall äta för mycket av då det är en hel…

Läs mer 2 kommentarer Skriv ut
Citronmarinerade morötter
ANNONS
Profilbild för LCHF-arkivetSkapareLCHF-arkivetFörberedelse10 minTillagning3 timTotalt3 tim 10 min
~ Receptet innehåller reklam genom annonslänkar för Mathem. ~

Beskrivning - Information

Ok, jag säger det här direkt att dessa citronmarinerade morötter inte är något som man skall äta för mycket av då det är en hel del kolhydrater, MEN, det är inte fel att äta lite morötter som tillbehör då morötter innehåller mycket näringsämnen som man kan behöva.
Äter du strikt LCHF, då bör du undvika detta recept helt, men om du känner att du har utrymme under din dag till ett galet gott tillbehör, så kan du mycket väl mumsa i dig några morötter.

Receptet i sig skickar mig tillbaka till min ungdom då jag bodde i Lund och man gick och käkade kebab, falafel och shawarma på Falafelkungen. Då fick man dessa morötter som ett tillbehör och det har suttit som etsat i mitt smakminne. Det slog mig helt plötsligt en dag att jag borde kunna hitta något recept på dessa marockanska morötter och tror ni inte att jag lyckades hitta det på nätet.
Så, nu kan jag minnas tillbaka till min ungdom och få uppleva denna fantastiska smak igen.

Detta passar ypperligt till grillat kött eller varför inte till hemlagad kebab.

 

Ingredienser

Mängd10 Portioner
 1 kg morötter
 5 klyftor vitlök (finhackade/rivna)
 1 dl olivolja
 1 msk salt
 0,5 dl hackad bladpersilja
 Salt till kokvattnet

 

Gör så här:

1

Skiva morötterna cirka 0,5 cm tjocka. Använd gärna en mandolin.

2

Blanchera/förväll morötterna i cirka 1 minut i lättsaltat vatten. De skall bli lite mjuka, men fortfarande ha en liten kärna av tuggmotstånd.

3

Häll av morötterna i ett durkslag och spola genast med kallt vatten för att stanna av tillagningen.

4

Blanda ihop övriga ingredienser i en bunke.

5

Blanda ner morötterna och blanda ihop väl.

6

Ställ kallt i minst tre timmar, gärna till nästa dag, då kommer de att smaka som bäst.

Galleri

I galleriet så hittar du bilder från besökare som har lagat detta receptet och skickat in bilder på sina rätter. Till vissa recept finns det även en tillhörande video som du i så fall ser i galleriet.

 

Hur gott var det här receptet?

Har du lagat det här? Sätt då ett betyg på det genom att klicka på en av stjärnorna.

Snittbetyg 4.6 / 5. Antal röster: 8

Inga röster än. Bli den första att lägga ett omdöme!

Med tanke på att du tyckte om det här receptet...

Kanske du vill följa LCHF-arkivet på våra andra kanaler?

 

TweetSpara

Vissa recept kan innehålla affiliate-länkar. Det är länkar som ger LCHF-arkivet ersättning för varje såld produkt. Det är inget som kostar dig något extra, men LCHF-arkivet får en liten slant för varje köp.

Har du testat receptet? Då får du mer än gärna länka till det via din blogg/hemsida/instagram, tack!

Ingredienser

 1 kg morötter
 5 klyftor vitlök (finhackade/rivna)
 1 dl olivolja
 1 msk salt
 0,5 dl hackad bladpersilja
 Salt till kokvattnet

Instruktioner

1

Skiva morötterna cirka 0,5 cm tjocka. Använd gärna en mandolin.

2

Blanchera/förväll morötterna i cirka 1 minut i lättsaltat vatten. De skall bli lite mjuka, men fortfarande ha en liten kärna av tuggmotstånd.

3

Häll av morötterna i ett durkslag och spola genast med kallt vatten för att stanna av tillagningen.

4

Blanda ihop övriga ingredienser i en bunke.

5

Blanda ner morötterna och blanda ihop väl.

6

Ställ kallt i minst tre timmar, gärna till nästa dag, då kommer de att smaka som bäst.

Citronmarinerade morötter
Profilbild för LCHF-arkivet

Recept av: LCHF-arkivet

Grundare av LCHF-arkivet. Brandman och före detta kock. Gift och pappa till två barn. Äter LCHF för att hålla min IBS i schack.

Visa alla recept från LCHF-arkivet Hemsida https://www.lchfarkivet.se/

Kommentarer

Skriv ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*Namn
*Email
Hemsida