Crêpes med champinjon och skinkfyllning

Dessa goda crêpes gjorde jag till familjen och alla älskade dem. Det tar lite tid att göra dem men det är helt klart värt det och man står sig otroligt bra på dem.

Dessa crêpes baseras på ganska stora pannkakor.

Receptet på pannkakorna hittar du här: LCHF-pannkaka

Lari Salminen

Grundare av LCHF-arkivet! Trebarnsfar och make till en fantastisk fru!

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 1 timme timme

Författare: Lari Salminen

Ingredienser

• ▢ 4 st Pannkakor
• ▢ 250 g Champinjoner (färska)
• ▢ 150 g Rökt skinka (strimlad)
• ▢ 60 g Gul lök (finhackad)
• ▢ 5 dl Grädde
• ▢ 1 tsk Kalvfond (koncentrerad)
• ▢ 1 krm Svartpeppar (malen)
• ▢ 30 g Smör (till stekning)

Instruktioner

• Skär ner champinjonerna till lite mindre bitar.
• Bryn champinjonerna i lite smör tillsammans med lök och vitlök.
• Lägg i skinkan och slå på grädde, fond och lite svartpeppar.
• Låt det hela koka upp och sedan puttra tills du har en ganska så tjock stuvning. Rör om lite då och då. Smaka av med salt och peppar.
• Fyll pannkakorna med stuvningen och rulla ihop dem eller göra små fyrkantiga paket. Lägg paketen i en ugnsfast form.
• Fördela osten över och ställ in i ugnen på 200 grader i cirka 15 minuter tills det att osten smält och fått lite färg.
• Ta ut och servera med en god sallad till.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!