Hoppa till innehåll

Hemgjord saffransglögg

Inga röster än
Sparat av: st
Hemgjord saffransglögg

Ingen jul utan en god glögg? Här har du ett lchf-vänligt alternativ på saffransglögg som du gör själv hemma.

Detta lchfreceptet är alltså utan tillsatt socker, dvs en sockerfri saffransglögg.

Den kan du sedan dricka antingen kall som på bilden, eller så värmer du den och dricker som en värmande dryck.

Oavsett vad, så är detta otroligt gott!

Detta receptet ger en flaska färdig saffransglögg (75 cl).

Bild och recept: Sockertjocken

Inga röster än
Sparat av: st
Portioner: 5
Författare: Lari Salminen

Ingredienser

  • 0,5 g Saffran
  • 0,5 dl Vatten
  • 4 msk Sötning
  • 1 st Vaniljstång
  • 0,5 tsk Kardemummakärnor
  • 6 st Nejlikor
  • 1 bit torkad ingefära
  • 2 st Kanelstänger
  • 75 cl Vitt torrt vin

Instruktioner

  • Koka upp vattnet i en kastrull.
  • Tillsätt saffran och sötning. Rör om tills det att sötningen har lösts upp helt.
  • Dela vaniljstången på längden, så att du öppnar upp den helt. Tillsätt den i saffransmixen tillsammans med övriga kryddor.
  • Ställ kastrullen åt sidan så att vätskan får svalna helt.
  • När smaksättningen har svalnat tillsätter du vinet.
  • Låt glöggen sedan stå och dra några timmar, gärna över natten så att det får dra ur smakerna ordentligt.
  • Sila sedan av glöggen i en finmaskig sil. Om du vill få den riktigt klar och fin, så kan du sila den genom ett kaffefilter. Häll sedan upp på en rengjord flaska.
Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Sätt betyg