Krämig kyckling i panna

Krämig kyckling i panna är ett sånt där enkelt, gott och underbart recept som är helt perfekt att ha tillhands när man inte riktigt vet vad man ska laga, men ändå vill göra något lätt och gott.

Här får du fina smaker av paprika, champinjoner, parmesanost, vitlök och givetvis kyckling.

Detta tar inte mycket mer än 30 minuter att laga om du är lite flink i köket och jag lovar att det kommer uppskattas av de flesta.

Lari Salminen

Grundare av LCHF-arkivet! Trebarnsfar och make till en fantastisk fru!

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 30 minuter minuter

Portioner: 4

Kalorier: 909kcal

Författare: Lari Salminen

Ingredienser

1x2x3x

Kycklingen

• ▢ 600 g kycklingfilé 3-4 stycken
• ▢ 1 tsk lökpulver
• ▢ 1 tsk vitlökspulver
• ▢ 1 tsk rosmarin, torkad
• ▢ 1 tsk timjan, torkad
• ▢ 0,5 tsk salt
• ▢ 0,5 tsk nymalen svartpeppar
• ▢ 1 tsk olivolja
• ▢ 1 msk smör

Till såsen

• ▢ 2 msk smör
• ▢ 225 g champinjoner, skivade
• ▢ 3 st paprikor Ta de färger du tycker om
• ▢ 5 st vitlöksklyftor, hackade
• ▢ 0,25 tsk timjan, torkad
• ▢ 0,25 tsk rosmarin, torkad
• ▢ 0,5 dl persilja, hackad
• ▢ 4 dl grädde
• ▢ 1,25 dl riven parmesanost
• ▢ Salt efter smak
• ▢ Svartpeppar efter smak

Instruktioner

• Skär ner paprikan i antingen ringar eller stavar, det är en smaksak hur man tycker det ser vackrast ut. Lägg åt sidan tills vidare.
• Skär kycklingen i större bitar. Har du små kycklingfiléer så kan du ha dom hela.
• Blanda ihop alla kryddor och rubba kycklingen med denna. Det ska vara rikligt med kryddor på kycklingen.
• Ta fram en stor stekpanna med höga kanter (traktörpanna). Vi ska nämligen tillaga allt i en och samma stekpanna.
• Tillsätt olja och smör och värm upp pannan på medelhög värme.
• Bryn kycklingen. Cirka 5-7 minuter på varje sida.
• När du har stekt kycklingen på bägge sidor, så lägger du upp dom på en tallrik tills vidare.
• I samma panna, smält smöret och tillsätt skivade champinjoner och paprika tillsammans med vitlök, salt och peppar.
• Låt allt steka i cirka fem minuter under omrörning. Se till att inte ha för hög värme i pannan då vi inte vill att det ska bli en bränd smak. Tillsätt timjan och rosmarin och låt fräsa med en minut.
• Tillsätt grädden och låt allt koka upp. Låt puttra ett par minuter.
• Blanda ner riven parmesanost i såsen.
• Lägg i kycklingen i pannan igen och blanda ner persiljan.
• Låt allt småputtra tills du har en fin konsistens på såsen.Smaka av med salt och peppar.
• Garnera med lite hackad persilja och servera direkt.

Näringsinnehåll

Kalorier: 909kcal | Kolhydrater: 11g | Protein: 39g | Fett: 80g | Fiber: 1g

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!