Kyckling i citron- och dragonsås
4
Innehåll
Min fru undrade om vi inte skulle göra något av all dragon som hade skjutit i höjden i kryddlandet och nämnde samtidigt att det var evigheter sen hon åt kyckling i dragonsås.
Så, sagt och gjort, det fick bli en lite annorlunda take på det hela med lite uppfräschande smaker av citron dessutom.
Det blev en grymt god kyckling i citron- och dragonsås av det hela.
Total tid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser
- 600 g Kycklingfilé
- 1 Gul lök
- 3 Vitlöksklyftor
- 5 dl Grädde
- 2 dl Smetana
- 2 msk Koncentrerad kycklingfond
- 1 dl Färsk hackad dragon
- 2 msk Pressad citron
- Skalet från 1 citron
- salt
- nymalen svartpeppar
- Olivolja till stekning
Instruktioner
- Skär kycklingen i bitar som du tycker bäst om, det går även att ha hela filéer om du hellre vill ha det.
- Hacka löken och vitlöken.
- Bryn kycklingen i olja i en stekpanna med höga kanter. Tillsätt den hackade löken och vitlöken och låt den mjukna lite.
- Slå på grädde, smetana och kycklingfond. Peppra lite. Låt allt koka ihop och puttra cirka 10 minuter.
- Tillsätt citronskal och dragon och låt puttra på svag värme tills såsen har lagom tjock konsistens. Servera direkt med t ex blomkålsris eller bara en god sallad.
per
Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.
Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!
Mycket gott, fin smak av dragon.
Tack! Kul att höra!
Jättegod. Jag brukar göra en variant med fläskfile i citron- och dragonsås och det blev lika gott med kyckling.
Citron och dragon är ju en riktigt bra kombo som funkar bra till mycket.