SkapareLCHF-arkivetFörberedelse15 minTillagning1 timTotalt1 tim 15 minKotletter köper jag ofta då jag tycker det är så där löjligt gott, men det blir oftast grillat, speciellt på sommaren.
Men, ibland, då vill jag göra något annat gott och idag blev det en sådan sak. Ett litet påhitt på långkokta kotletter i en riktigt mustig och god champinjonsås.
Ta fram en stor stekpanna med höga kanter.
Bryn kotletterna i smör på medelhög värme så de får en fin yta. Salta och peppra.
Lyft ur kotletterna tills vidare och lägg de på en tallrik vid sidan av.
Dela champinjonerna i så stora bitar som passar din smak. Skär löken i klyftor och skiva vitlöken.
Fräs på detta i samma stekpanna som du stekte kotletterna i, tillsätt lite mer smör om det behövs.
Slå på vinet och låt puttra i ett par minuter.
Tillsätt övriga ingredienser och rör ihop.
Lägg i kotletterna igen och låt allt puttra sakta på låg värme i cirka en timme.
Vänd på kotletterna lite då och då.
I galleriet så hittar du bilder från besökare som har lagat detta receptet och skickat in bilder på sina rätter. Till vissa recept finns det även en tillhörande video som du i så fall ser i galleriet.
Vissa recept kan innehålla affiliate-länkar. Det är länkar som ger LCHF-arkivet ersättning för varje såld produkt. Det är inget som kostar dig något extra, men LCHF-arkivet får en liten slant för varje köp.
Har du testat receptet? Då får du mer än gärna länka till det via din blogg/hemsida/instagram, tack!
Ingredienser
Instruktioner
Ta fram en stor stekpanna med höga kanter.
Bryn kotletterna i smör på medelhög värme så de får en fin yta. Salta och peppra.
Lyft ur kotletterna tills vidare och lägg de på en tallrik vid sidan av.
Dela champinjonerna i så stora bitar som passar din smak. Skär löken i klyftor och skiva vitlöken.
Fräs på detta i samma stekpanna som du stekte kotletterna i, tillsätt lite mer smör om det behövs.
Slå på vinet och låt puttra i ett par minuter.
Tillsätt övriga ingredienser och rör ihop.
Lägg i kotletterna igen och låt allt puttra sakta på låg värme i cirka en timme.
Vänd på kotletterna lite då och då.
https://www.lchfarkivet.se/
Britt-Marie Sjölund says:
Skall pröva detta recept till helgen🙂
Nina Fritsche says:
Denna rätt gjordes till middag idag. Så fantastisk god blev den.
Dock så skulle jag nog byta ut kotletten till en fläskfilé istället nästa gång.
Men så här mätt har jag inte vart på länge.
LCHF-arkivet says:
Vad otroligt roligt att höra! Tack för återkopplingen.
Riikka Risvall says:
Kan man utesluta vinet?
Linda says:
Ett fantastiskt gott och även lättlagat recept även om det tar ”lite” tid att steka allt.
Detta har lagats flera ggr och de som bjudits på rätten ger många tummar upp!
LCHF-arkivet says:
Men så glad jag blir av att höra det. Tack snälla för återkopplingen!
Berndt Berntson says:
Supergott, uppskattat av vännerna i Plåtnicklas(husbil).
Malin says:
Såsen är helt underbar 😋 och då har jag ändå uteslutit champinjonerna eftersom vissa i familjen inte uppskattar det. I dag ska jag prova att använda samma recept men att byta ut kotletterna mot skivor av älgkött 😊