SkapareLCHF-arkivetFörberedelse25 minTillagning1 timTotalt1 tim 25 min

~ Receptet innehåller reklam genom annonslänkar för Mathem & Hemköp ~

Beskrivning - Information

Lasagne när man äter lchf, går det? Javisst går det. Hur bra som helst och supergott för den delen.
Det här är ett recept som är enkel att göra och smakar riktigt bra. Man får dock göra plattorna själv vilket gör att det tar lite tid totalt sett, men det är värt det, speciellt om du passar på att göra en stor laddning på en och samma gång.

Recept och bild: Peggy Dausch

KategoriGratänger, Kött, Köttfärsrecept, Lunch, Middagstips

Ingredienser

Mängd4 Portioner

Lasagneplattor

4 Ägg

125 g Färskost

0,50 dl Fiberhusk

Köttfärsröran

500 g Köttfärs

400 g Finkrossade tomater

1 Gul lök

4 Vitlöksklyftor

2 msk Oxfond (koncentrerad)

Salt och peppar

Smör till stekning

Riven ost att toppa med

Ostsås

2 deciliter Smetana

1 dl Grädde

100 g Gräddost

Salt och peppar

Gör så här:

Lasagneplattorna

Sätt ugnen på 150 grader, vispa äggen poröst, tillsätt färskost och fiberhusk och vispa ihop.
Bred ut smeten tunt på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 10-15 minuter.
Skär i lagom stora plattor (måtta gärna ut på en lämplig form).
Ställ åt sidan så länge.

LCHF-lasagne

Köttfärsröran

Stek färsen i smör. Hacka lök och vitlök och lägg i grytan. Häll över tomatkrossen. Krydda med oxfond, salt och svartpeppar och låt småputtra på plattan i ca 20 minuter.
Om du vill kan du krydda upp såsen med lite basilika, oregano och lite lite muskot, det är en grym smakhöjare i pastarätter.

Ostsåsen

Koka upp smetana och grädde. Dra åt sidan och lägg i osten och rör om så den får smälta ner i såsen. Salta och peppra efter smak.

Montering

Börja med ett lager plattor i botten. På med lite köttfärsröra, sedan ostsås. Sen kör du ett nytt varm med platta, köttfärs och ostsås.
Avsluta med en platta och sedan ost ovanpå det.
Ställ in i ugnen på 225 grader och grädda i cirka 15-20 minuter. Håll koll så det inte bränns vid.

LCHF-lasagne

Galleri

I galleriet så hittar du bilder från besökare som har lagat detta receptet och skickat in bilder på sina rätter. Till vissa recept finns det även en tillhörande video som du i så fall ser i galleriet.

Vissa recept kan innehålla affiliate-länkar. Det är länkar som ger LCHF-arkivet ersättning för varje såld produkt. Det är inget som kostar dig något extra, men LCHF-arkivet får en liten slant för varje köp.

Har du testat receptet? Då får du mer än gärna länka till det via din blogg/hemsida/instagram, tack!