Hoppa till innehåll
Vill du bidra med recept? Skicka in här.

Maffig Semletårta

3 av 13 röster
Maffig Semletårta

Semlor i all ära men en maffig och härlig semletårta är inte heller fel! Om man använder ett sötningsmedel som är ”kornigt” är det en god idé att mortla det innan man har i det i mandelmassan och grädden.

Följ mig även på instagram.com/lchfchristine ❤️

Total tid: 1 timme 35 minuter
Portioner: 10
Författare: @lchfchristine

Ingredienser

Tårtbotten/kaka

Mandelmassa

Grädde

Dekorering

Instruktioner

Tårtbotten/kaka

  • Sätt ugnen på 175°c (varmluft, något högre vid vanlig ugn) och ta fram en kakform med löstagbar botten som mäter ca 21-22 cm. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten
  • Blanda alla torra ingredienser i en bunke
  • Smält smöret
  • Vispa ägg + vatten fluffigt med en elvisp. Vispa ner smöret och sedan mjölblandningen
  • Häll över smeten i formen och grädda i 35 minuter. Ta ut och låt svalna helt. Ju svalare, desto lättare blir den att skära i.

Mandelmassa

  • Frigör tårtbotten från formen. Använd en vass kniv och skär horisontellt av ca 1/3 av tårtan. Detta blir locket.
    Maffig Semletårta
  • Skär nu bort ytterligare ett lager, ca 1/3 av kvarstående. Lägg smulet i en bunke och rör ihop med de resterande ingredienserna till mandelmassan. Det blir en ganska fast massa.
    Maffig Semletårta

Montering/Dekorering

  • Blanda grädde, sötströ, bakpulver samt vaniljarom i en bunke och vispa sedan tjockt och fluffigt med en elvisp. Har du tålamod så vispa med lägre hastighet under längre tid, då kommer det in mer luft i grädden och den håller sig fluffig längre. Grädden skall vara riktigt kall.
  • Placera tårtbotten på önskad yta. Bred ut ett jämnt lager av mandelmassan. Lägg på tårtlocket.
    Maffig Semletårta
  • Lägg på tårtlocket. Använd en spatel/slickepott och stryk ut ett lager med grädde på hela tårtan.
    Maffig Semletårta
  • Tryck försiktigt fast mandelspånen runt om.
    Maffig Semletårta
  • Avsluta med att spritsa resten av grädden på toppen av tårtan i valfritt mönster
    Maffig Semletårta
per
Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.
Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!
3 from 13 votes (13 ratings without comment)

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Sätt betyg