Beskrivning - Information
Det här är ett LCHF-recept på en superläcker saffranskladdkaka med valnötsgrädde från Mariannslchf.se.
Den här passar ypperligt till juletider istället för lussekatter eller bara som en god efterrätt på julbordet.
Hela kakan innehåller 12 gram kolhydrater, och på en kaka får du ut cirka 8 bitar.
Recept och bild: Mariann
LCHF-arkivet TV: Klipp om mat & dryck
Ingredienser
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull.
Vispa kraftigt ner äggen i smörblandningen.
Blanda kokosmjöl och mandelmjöl i en bunke och vispa ner det i äggblandningen. Blanda om väl.
Smörj en springform (22 cm) och ströa den med lite pofiber eller mandelmjöl.
Häll upp smeten i formen.
Ställ in i ugnen på 175 grader och grädda i cirka 10 minuter. Håll koll på den i ugnen och ta ut den i rätt stund. Kakan skall vara dallrig tre cm in, dvs mitten skall vara kladdig.Ställ kakan svalt och låt den sätta sig.
Vispa ihop cirka 2 dl grädde och blanda ner cirka 2 dl valnötter i grädden som du serverar till kakan.
Galleri
I galleriet så hittar du bilder från besökare som har lagat detta receptet och skickat in bilder på sina rätter. Till vissa recept finns det även en tillhörande video som du i så fall ser i galleriet.
Vissa recept kan innehålla affiliate-länkar. Det är länkar som ger LCHF-arkivet ersättning för varje såld produkt. Det är inget som kostar dig något extra, men LCHF-arkivet får en liten slant för varje köp.
Har du testat receptet? Då får du mer än gärna länka till det via din blogg/hemsida/instagram, tack!
Instruktioner
Smält smöret i en kastrull.
Vispa kraftigt ner äggen i smörblandningen.
Blanda kokosmjöl och mandelmjöl i en bunke och vispa ner det i äggblandningen. Blanda om väl.
Smörj en springform (22 cm) och ströa den med lite pofiber eller mandelmjöl.
Häll upp smeten i formen.
Ställ in i ugnen på 175 grader och grädda i cirka 10 minuter. Håll koll på den i ugnen och ta ut den i rätt stund. Kakan skall vara dallrig tre cm in, dvs mitten skall vara kladdig.Ställ kakan svalt och låt den sätta sig.
Vispa ihop cirka 2 dl grädde och blanda ner cirka 2 dl valnötter i grädden som du serverar till kakan.
https://www.lchfarkivet.se/
Kerstin says:
Känner mig förvirrad när det gäller sötningsmedel. Det finns sååå många olika. Kan man byta ut ett mot ett annat? Vilket kan man alltid använda? Om det står 1 dl socker i receptet gäller samma mått för sötningsmedel? Hoppas på hjälp!
Gullan Malmquist says:
Sötströ är min favorit, det enda jag använder. Ganska neutral smak. Finns på ICA. Svårt att jämföra med sötman i socker. Jag tar så liten mängd som möjligt och provar mig fram.