Hoppa till innehåll
Open navigation

Medelhavsinspirerad falukorvsgratäng

Inga röster än
Sparat av: st
Medelhavsinspirerad falukorvsgratäng

Jag var sugen på att göra något nytt med falukorv istället för vanlig ugnsstekt falukorv och kom på detta härliga recept på medelhavsinspirerad falukorvsgratäng som gick hem hos alla i hemmet. Min 5-åriga son som inte tycker om grönsaker överlag tyckte det var gott.

Använd gärna en falukorv som har hög kötthalt, de brukar heta typ delikatessfalu eller liknande.

Om du vill kan du självklart byta ut lite grönsaker mot sånt som du tycker om.

Detta receptet är ett recept som är helt perfekt att göra om du har tröttnat på Korv stroganoff. (Om man nu kan tröttna på det!)

Total tid: 55 minuter
Portioner: 4
Författare: LCHF-arkivet

Ingredienser

Instruktioner

  • Skär alla grönsaker i 1×1 cm stora tärningar. Hacka löken och vitlöken fint. Fräs dem i olja i en kastrull eller djup stekpanna.
  • Slå på tomater, kryddor, kalvfond, oliver och låt det hela stå och puttra i cirka 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  • Skiva upp falukorven i 0,5 cm tjocka skivor.
  • Lägg lite av grönsaksblandningen i botten av en form och lägg ut korvskivorna omlott. Inte för tätt för man vill få ner lite sås mellan skivorna med.
  • Slå på resten av grönsaksblandningen över falukorven och fördela det jämnt.
  • Smula ner fetaosten i smetanan och bred ut det jämnt över grönsakerna.
  • Ställ in i ugnen på 200 grader i cirka 20 minuter tills det har blivit ett vackert gyllene täcker ovanpå.
  • Ta ut och servera direkt.
Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Sätt betyg