Mild Ost- & Broccolisoppa

En mild soppa som värmer gott! Detta recept innehåller inte så mycket salt men det anpassar man enkelt genom att salta efter eget tycke och smak. Man kan även öka på mängden fond om man så önskar. Ju smakrikare ost man använder, desto godare blir det! Serveras förslagsvis med ett gott LCHF-bröd.

Följ mig gärna på @lchfchristine

Christine Lundin

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 40 minuter minuter

Portioner: 4

Författare: @lchfchristine

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 1 st Liten gul lök
• ▢ 1 st Vitlöksklyfta
• ▢ 600 g Fryst broccoli
• ▢ 2 msk Smör att steka i
• ▢ 4 dl Vatten
• ▢ 4 dl Grädde
• ▢ 1 msk Valfri fond (jag använde oxfond)
• ▢ 2,5-3 dl Lagrad riven ost
• ▢ Salt & peppar

Förslag på bröd

• ▢ Vitlöksbröd
• ▢ Morotsbröd

Instruktioner

• Hacka lök och vitlök. Smält smöret i en kastrull eller en panna med höga kanter och fräs löken tills den mjuknat. Den ska inte ta färg
• Tillsätt vatten samt broccolin och låt det puttra en liten stund
• Tillsätt resten av ingredienserna och låt det hela puttra ihop. Ca 15 min
• Ta av från plattan och mixa till önskad konsistens med hjälp av en stavmixer. Smaka av med salt & peppar

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!