Oopsies
2
Ooopsies är ett bröd som nästan är synonymt med LCHF. För väldigt många år sedan var det någon som kom på det här receptet och jag förstår inte att jag inte har testat dem förrän nu.
Ett väldigt enkelt bröd som tar cirka 30 minuter att göra och de har en ganska luftig och härlig konsistens. Inte så mycket bröd i konsistensen men fantastiskt gott med smör, ost och lite tomat på.
Video
Total tid:
30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser
- 3 st ägg
- 100 g färskost (naturell)
- 1 nypa salt
- 3 droppar vitvinsvinäger
- 1 tsk bakpulver
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Separera äggen så du har vitor i en bunke och gulor i en annan bunke.
- Tillsätt salt och vinäger i äggvitan och vispa till ett hårt skum.
- Blanda ihop äggulor, färskost och bakpulvret till en jämn smet.
- Vänd ner ost- och äggblandningen i äggvitorna. Vispa inte utan vänd ner med en slickepott.
- Klicka upp 8 lika stora högar på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Strö lite vallmofrön/sesamfrön/chiafrön över om du vill.Ställ in i ugnen och grädda i 25 minuter.
- Ta ut och låt svalna lite.
per
Dessa näringsvärden hämtas med
automatik från en internationell databas och kan därför vara något
missvisande ibland.
Har du provat
receptet?Nämn
@lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!