Peggys ägg- och baconmuffins

När man har lite extra tid till att göra frukost, t ex på helgen så kan man lyxa till det med en variant av bacon och ägg, nämligen ägg- och baconmuffins.
Riktigt goda och läckra att äta.
Man kan även göra det lite roligare och smaksätta de med olika örter eller andra goda kryddor.
Receptet ger 6 stycken muffins. Man äter kanske 2 var.

Bild och recept: Peggy Dausch

Lari Salminen

Grundare av LCHF-arkivet! Trebarnsfar och make till en fantastisk fru!

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 30 minuter minuter

Portioner: 3

Författare: Lari Salminen

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 1 Paket bacon
• ▢ 6 ägg
• ▢ 3 msk Riven ost
• ▢ 2 msk Hackad gräslök eller purjolök
• ▢ Salt och peppar

Du behöver

• ▢ Muffinsplåt

Instruktioner

• Sätt ugnen på 190 grader.
• Stek baconet lätt ett par minuter. Det ska inte bli knaprigt, utan bara lite stekt. Låt de sedan rinna av på hushållspapper.
• Klä in muffinsformen med bacon. Det ska räcka till 6 stycken.
• Fördela lite riven ost i botten på varje, sen lite gräslök/purjo och sist så knäcker du i ett ägg i varje form. Salta och peppra lite ovanpå äggen.
• Ställ in i ugnen och grädda i cirka 15 minuter tills ägget har satt sig.
• Ta ut och servera.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!