Pestogratinerad kycklingfilé

Här har du ett LCHF-recept som ger dig lite variation på hur du kan tillaga kycklingfilé. Pesto är inte bara något man kan ha till pasta, utan det är otroligt gott att använda som smaksättning tycker jag.

Jag använde en riktigt god och fin pesto. Vill du ha en fin ekologisk pesto kan du beställa det här: Köp ekologisk pesto

På bilden är maten serverad med tagliatelle från Miracle Noodle som är stekta med grönsaker.

Lari Salminen

Grundare av LCHF-arkivet! Trebarnsfar och make till en fantastisk fru!

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 45 minuter minuter

Portioner: 4

Författare: Lari Salminen

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 4 st kycklingfiléer
• ▢ 1,5 dl grädde 40%
• ▢ 3 dl crème fraiche
• ▢ 130 g pesto
• ▢ 1 msk koncentrerad kycklingfond
• ▢ 0,5 tsk salt
• ▢ 1 nypa nymalen svartpeppar
• ▢ 20 g smör till stekning
• ▢ 1 nypa salt för kryddning
• ▢ 100 g riven ost

Instruktioner

• Dela kycklingfiléerna på mitten på längden.
• Bryn dem i smöret och salt och peppra lite.
• Placera dem i en ugnsfast form när de har fått fin färg runt om.
• Blanda ihop crème fraiche, grädde, pesto, fonden och salt och peppar. Häll såsen över kycklingen.
• Strö riven ost över och ställ in i ugnen.
• Gratinera på 200 grader i cirka 25 minuter, tills det att gratängen har fått fin färg och kycklingen är genomstekt.
• Tag ut och servera.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!