Rödvinssill med kummin

Rödvinssill är kanske inte den sillen man tänker på i första hand när man skall äta sill, men iallafall jag är sån som tycker att det är skoj med lite andra smaker än de vanliga som alltid finns på julbordet, midsommarbordet med mera.
Just detta receptet kommer från fantastiska Birgitta Höglund och hon har smaker som jag tycker är helt magiska.
Så, vill du ha en lite annorlunda sill på julbordet, så tycker jag att du ska testa denna.

Recept och bild: Birgitta Höglund

Lari Salminen

Grundare av LCHF-arkivet! Trebarnsfar och make till en fantastisk fru!

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Print Hittat ett fel?

Servings: 4

Author: Lari Salminen

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 120 g Avrunnen inlagd sill
• ▢ 0,5 dl Rödvin
• ▢ 20 g Strimlad purjolök
• ▢ 1 msk Olivolja
• ▢ 1 msk Tomatpuré
• ▢ 1 tsk Balsamvinäger
• ▢ 1 krm Stött kummin
• ▢ Lite salt

Instructions

• Blanda ihop tomatpuré, rödvin, olja, kummin och vinäger. Smaksätt med lite salt.
• Blanda ner sill och purjolöken.
• Ställ i kylen över natten och smaka av dagen efter så att det är lagom med kryddor.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!