Rosmarinkyckling

Rosmarinkyckling är ett recept som jag hittade på från egentligen inget alls, när jag stod och kikade lite i kylen på vad jag hade hemma.

Ska jag vara helt ärlig, så har jag varit inne i en fas där rosmarin lockar mig rätt mycket hela tiden och därav så föll valet på smaksättare just på rosmarin. Gillar du inte rosmarin, så kan du istället ta torkad timjan eller någon annan örtkrydda som du tycker om.

Lari Salminen

Grundare av LCHF-arkivet! Trebarnsfar och make till en fantastisk fru!

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 35 minuter minuter

Portioner: 4

Författare: Lari Salminen

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 600 g Kycklingfilé
• ▢ 100 g Gul lök
• ▢ 3 st Vitlöksklyftor
• ▢ 2 tsk Torkad rosmarin
• ▢ 2 dl Crème Fraiche
• ▢ 3 dl Grädde
• ▢ 1 tsk Dijonsenap
• ▢ 2 msk Kycklingfond, koncentrerad
• ▢ 0,5 tsk Sambal oelek
• ▢ 2 msk Tamarisoja
• ▢ 2 st Paprikor
• ▢ Salt, efter smak
• ▢ Svartpeppar, efter smak
• ▢ Smör till stekning

Instruktioner

• Skicka lök och vitlök och skär ner kycklingen i lite mindre bitar.
  
• Bryn kycklingen på båda sidor, i en stekpanna med höga kanter, en så kallad traktörpanna är toppen för det. Salta och peppra lite.
• Tillsätt lök, vitlök och rosmarin och låt det fräsa med nån minut.
  
• Tillsätt alla övriga ingredienser utom paprikan. Låt koka upp och puttra i cirka 5 minuter.
• Skär under tiden ner paprikan i bitar. Vilken storlek är en smaksak. Jag gillar när det är lite större bitar.
• Tillsätt paprikan och rör om. Låt det hela stå och sjuda på svag medelvärme i 15-20 minuter tills det att såsen har blivit krämig och fin i konsistensen.
• Smaka av med salt och peppar och servera direkt efter det.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!