Saffransmuffins

Ett recept på saffransmuffins som jag plockade upp i en av LCHF-grupperna på Facebook och fick möjligheten att lägga ut det här på LCHF-arkivet.

Saftiga och goda saffransmuffins som du lätt svänger ihop utan några större bekymmer. Ett bra alternativ till lussebullar.

Naturligt glutenfria och utan socker.

Hela receptet ger cirka mellan 8-16 muffins, helt beroende på storlek.

Recept: Johanna Valegård
Bild: Annika Brorsson

Lari Salminen

Grundare av LCHF-arkivet! Trebarnsfar och make till en fantastisk fru!

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 30 minuter minuter

Portioner: 12

Författare: Lari Salminen

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 1/2 g saffran
• ▢ 4 st ägg
• ▢ 0,75 dl sötning
• ▢ 125 g smör
• ▢ 2 tsk bakpulver
• ▢ 1 msk fiberhusk
• ▢ 2 dl mandelmjöl
• ▢ 1 dl kokosmjöl
• ▢ 1 dl grädde 40%

Instruktioner

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Vispa ägg och sötning fluffigt.
• Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke.
• Smält smöret.
• Blanda ihop samtliga ingredienser i en och samma bunke.
• Häll upp smeten i muffinsformar och grädda i cirka 20 minuter.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!