Tjockkockens chokladbollar

star iconstar iconstar iconstar iconstar empty icon 94 röster - Betygsätt

Tjockkockens chokladbollar är bland de mest populära chokladbollarna i LCHF-världen just nu. De är otroligt goda och påminner en hel del om de man bakade…

Läs mer 16 kommentarer Skriv ut
Tjockkockens chokladbollar
ANNONS
72efd48ce9d45167c3ffe95f334cc4c7?s=96&d=mm&r=gSkapareLCHF-arkivetFörberedelse10 minTillagning10 minTotalt20 min

Beskrivning - Information

Tjockkockens chokladbollar är bland de mest populära chokladbollarna i LCHF-världen just nu. De är otroligt goda och påminner en hel del om de man bakade som barn. Så om du är sugen på riktigt gott fika – då är det dem här du ska göra!

Chokladbollarna innehåller ganska lite kolhydrater, cirka 7-8 på hela satsen och en sats ger mellan 15-20 bollar. Det ger alltså cirka 0,5 gram kolhydrater per boll, vilket är helt okej för dig som vill ha något gott att njuta av. De innehåller sötning, så det kanske inte är något du äter varje dag. Men på helgen, då kan du lyxa till det!

Innehållsförteckning:

  1. Ett gott recept för alla
  2. Ät som fettbomber
  3. Näringsvärden
  4. Ingredienser
  5. Instruktioner
ANNONS

Ett tips är att göra en stor sats bollar och sedan frysa in dem i en låda. Ta sedan fram dem en halvtimme innan det är dags för fika så är de helt perfekta. Om du gör en stor sats så har du alltid fika hemma när du är sugen eller får oväntat besök.

LCHF-chokladbollarna är galet goda och de går dessutom snabbt att göra. Det är här ett recept som du både kan slänga ihop själv innan filmen börjar eller som du kan baka med dina barn.

Ett gott recept för alla

Chokladbollar är en sötsak som de flesta är uppvuxna med. De går hem hos alla, såväl barn som vuxna. Som tur är, så är det riktigt enkelt att göra en LCHF-vänlig version av receptet. Kom ihåg att minska på sockret och öka gärna mängden smör, då blir de även mättande.

Du kan själv experimentera lite med receptet om du vill optimera det efter dina egna smaklökar. Det går till exempel att utesluta kaffet om du ännu inte har lärt dig att tycka om kaffesmak. Men behåll det gärna, det förhöjer nämligen smaken! Du kan även skippa kakaon och öka vaniljpulvret om du istället vill testa att göra vaniljbollar.

Ett annat tips är att använda lite lakritspulver och kanske salmiaksalt i smeten för att få till en lakritsboll istället. Supergott och det ger en fin brytning.

Egentligen så är det bara din egen fantasi som sätter gränserna.

ANNONS

Chokladbollar som fettbomber

Chokladbollar som är LCHF-vänliga kallas ofta för fettbomber. De är nämligen fulla av smör och ger dig en bra skjuts energimässigt. Även du som äter strikt LCHF kan äta några bollar då och då.

Det du bör tänka på när du gör LCHF-bollar är att använda rätt sorts mjöl. Du bör alltså inte blanda i kolhydratrikt havregryn. Istället bör du satsa på mandelmjöl och riven kokos som har få kolhydrater. Du kan även byta ut en viss mängd och istället blanda i proteinpulver eller kollagenpulver. Då får du så kallade proteinbollar.

Näringsvärden

Det här är en efterrätt, men den innehåller ändå en bra nivå kolhydrater. En boll innehåller cirka 0,5 gram kolhydrater. Tack vare en riklig mängd smör och lite vispgrädde så blir bollarna både krämiga och får en bra fetthalt. Om man lägger in alla ingredienserna hos Kostbevakningen så får man fram dessa näringsvärdena.

En tabell med samtliga ingredienser för dessa chokladbollar och dess näringsvärden.

Det går givetvis bra att utesluta sötningen om du vill. Men kom då ihåg att smaken inte blir likadan. Det finns många olika sorters sötning du kan välja mellan, men i vårt recept tyckte vi att Nick's Use Like Sugar gav ett riktigt bra resultat.

Du tar helt enkelt den typ av sötning som passar dig och ditt kostval bäst.

Recept och bild: Tjockkocken

ANNONS

Ingredienser

Mängd10 Portioner
 100 g Smör (rumsvarmt)
 0,50 dl Nick's Use Like SugarEller annan motsvarande sötning.
 4 tsk Kaffe (starkt och kallt)
 3 msk Riven kokos (att rulla i)Eller hackade nötter om du hellre vill det.
ANNONS

Gör så här:

1

Blanda ihop samtliga ingredienser till en jämn och fin smet.
Om smeten blir lite för kladdig, tillsätt lite mer mandelmjöl eller kokos.

2

Rulla till lagom stora bollar (cirka 15-20 st) och rulla dem i kokos.

3

Ställ in i kylen minst 30 minuter.

4

Om du vill så kan du med fördel frysa in dessa chokladbollar och plocka fram när du får oväntat besök.

Galleri

I galleriet så hittar du bilder från besökare som har lagat detta receptet och skickat in bilder på sina rätter. Till vissa recept finns det även en tillhörande video som du i så fall ser i galleriet.

Hur gott var det här receptet?

Har du lagat det här? Sätt då ett betyg på det genom att klicka på en av stjärnorna.

Snittbetyg 4.1 / 5. Antal röster: 94

Inga röster än. Bli den första att lägga ett omdöme!

Med tanke på att du tyckte om det här receptet...

Kanske du vill följa LCHF-arkivet på våra andra kanaler?

DelaTweetSparaDelaBigOven

Vissa recept kan innehålla affiliate-länkar. Det är länkar som ger LCHF-arkivet ersättning för varje såld produkt. Det är inget som kostar dig något extra, men LCHF-arkivet får en liten slant för varje köp.

Har du testat receptet? Då får du mer än gärna länka till det via din blogg/hemsida/instagram, tack!

Ingredienser

 100 g Smör (rumsvarmt)
 0,50 dl Nick's Use Like SugarEller annan motsvarande sötning.
 4 tsk Kaffe (starkt och kallt)
 3 msk Riven kokos (att rulla i)Eller hackade nötter om du hellre vill det.

Instruktioner

1

Blanda ihop samtliga ingredienser till en jämn och fin smet.
Om smeten blir lite för kladdig, tillsätt lite mer mandelmjöl eller kokos.

2

Rulla till lagom stora bollar (cirka 15-20 st) och rulla dem i kokos.

3

Ställ in i kylen minst 30 minuter.

4

Om du vill så kan du med fördel frysa in dessa chokladbollar och plocka fram när du får oväntat besök.

Tjockkockens chokladbollar

Recept av: LCHF-arkivet

Grundare av LCHF-arkivet. Brandman och före detta kock. Gift och pappa till två barn. Äter LCHF för att hålla min IBS i schack.

Visa alla recept från LCHF-arkivet Hemsida https://www.lchfarkivet.se/
ANNONS

Kommentarer

Leave a Reply

Din e-postadress kommer inte publiceras.

*Namn
*Email
Hemsida