Torsk under täcke

10
*** Uppdaterat recept ***
Min fru överraskade mig med att laga till en riktigt god fiskrätt häromdagen. Det blev torsk under täcke, vilket är en typ av fiskgratäng på torsk.
Det går självklart att byta ut torsken mot någon annan vit fisk, t ex sej eller kolja.
Västerbottenosten kan du byta ut mot en annan stark ost, t ex lagrad prästost eller cheddar.
Det här LCHF-receptet funkar kanon för dig som äter strikt LCHF med då det bara är cirka 1 gram kolhydrater/100 gram.
Andra goda fiskrecept
Tonfisklåda
Gratinerad lax
Parmesangratinerad
torskrygg
Total tid:
35 minuter
Portioner: 4
Kalorier:
440kcal
Ingredienser
- 800 g torskfilé
- 2 dl smetana
- 10 g smör (till formen)
- 4 msk färsk persilja, hackad
- 2 dl riven västerbottensost
- 1 krm salt
- 1,5 msk dijonsenap
- 10 g vitlök
Instruktioner
- Börja med att sätta ugnen på 200 grader.
- Lägg fisken i en smord ugnsform.
- Pressa/riv vitlöken och blanda ihop samtliga ingredienser utom fisken.
- Bred ut smeten över fisken och ställ in i mitten av ugnen.
- Grädda i cirka 20 minuter.
- Servera med en god sallad eller kokta grönsaker.
Näringsinnehåll
Kalorier: 440kcal |
Kolhydrater: 5g |
Protein: 48g |
Fett: 24g |
Fiber: 0,4g
per Dessa näringsvärden hämtas med
automatik från en internationell databas och kan därför vara något
missvisande ibland.
Har du provat
receptet?Nämn
@lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!